Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Чем сироп отличается от топпинга, какие вкусы сочетаются с эспрессо, капучино и латте. Таблица пропорций,…
Эспрессо — самый требовательный способ: 9 бар давления усиливают любой изъян зерна и помола. Разбираем…
Часто почитатели кофе не знают, что один из его положительных эффектов затрагивает сферу жизнедеятельности,…
Вся техника разбита по категориям
La Cimbali M23 UP C/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не п...
Подробнее
La Cimbali M23 UP C/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не п...
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
В первую очередь — этот прибор предлагает практически все варианты напитков, которые можно приготовить из кофе...
Подробнее
В первую очередь — этот прибор предлагает практически все варианты напитков, которые можно приготовить из кофе...
Lelit Mara PL62 - классическая двухконтурная рожковая кофемашина с группой E61 с механическим предсмачиванием ...
Подробнее
Lelit Mara PL62 - классическая двухконтурная рожковая кофемашина с группой E61 с механическим предсмачиванием ...
Независимо от страны и национальности, такой ароматный и вдохновляющий напиток как кофе любит каждый человек.
Подробнее
Независимо от страны и национальности, такой ароматный и вдохновляющий напиток как кофе любит каждый человек.
Gaggia New Classic - классическая рожковая кофеварка, один из лучших вариантов для требовательных домашних пол...
Подробнее
Gaggia New Classic - классическая рожковая кофеварка, один из лучших вариантов для требовательных домашних пол...
Стильная компактная рожковая кофеварка CAREZZA DELUXE сочетает в себе функциональность и удобство эксплуатации...
Подробнее
Стильная компактная рожковая кофеварка CAREZZA DELUXE сочетает в себе функциональность и удобство эксплуатации...
Nuova Simonelli Appia II 3 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и к...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia II 3 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и к...
Lelit Mara PL62T - одногрупповая профессиональная компактная кофеварка эспрессо с PID контроллером, группой E6...
Подробнее
Lelit Mara PL62T - одногрупповая профессиональная компактная кофеварка эспрессо с PID контроллером, группой E6...
Кофеварка DeLonghi Dedica Arte предназначена для быстрого приготовления вкусного и ароматного кофе. Пользовать...
Подробнее
Кофеварка DeLonghi Dedica Arte предназначена для быстрого приготовления вкусного и ароматного кофе. Пользовать...
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
Подробнее
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
Кофемашина Gaggia Brera silver для дома, офиса, предприятий общепита и зон самообслуживания. Напитки по готовы...
Подробнее
Кофемашина Gaggia Brera silver для дома, офиса, предприятий общепита и зон самообслуживания. Напитки по готовы...
Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, включая рестораны и профессиональ...
Подробнее
Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, включая рестораны и профессиональ...
Автоматическая кофемашина Miele CM 5310 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Miele CM 5310 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Автоматическая кофемашина DeLonghi ECAM610.74.MB – современная модель с удобным управлением и весьма широкими ...
Подробнее
Автоматическая кофемашина DeLonghi ECAM610.74.MB – современная модель с удобным управлением и весьма широкими ...
Компактная автоматическая кофемашина, полностью выполненная из металла и оснащенная запатентованной системой п...
Подробнее
Компактная автоматическая кофемашина, полностью выполненная из металла и оснащенная запатентованной системой п...
Кофемашина Miele CVA 7845 – инновационная разработка Miele для самых высоких требований. 3 контейнера для зере...
Подробнее
Кофемашина Miele CVA 7845 – инновационная разработка Miele для самых высоких требований. 3 контейнера для зере...
Автоматическая кофемашина Miele CM 5510 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Miele CM 5510 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Каждый напиток будет украшен нежной молочной пеной, которая идеально дополнит вкус кофе.
Подробнее
Каждый напиток будет украшен нежной молочной пеной, которая идеально дополнит вкус кофе.
Nespresso Inissia имеет компактный дизайн с двумя кнопками и удобной ручкой для капсулы, но его компактный диз...
Подробнее
Nespresso Inissia имеет компактный дизайн с двумя кнопками и удобной ручкой для капсулы, но его компактный диз...
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN650.B готовит эспрессо, капучино, латте макиато и множество других видо...
Подробнее
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN650.B готовит эспрессо, капучино, латте макиато и множество других видо...
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Подробнее
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS7004 - неизменно правильный выбор.
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS7004 - неизменно правильный выбор.
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
Подробнее
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Уникальная система, обеспечивающая простоту и быстроту получения чашки превосходного натурального кофе: вставь...
Подробнее
Уникальная система, обеспечивающая простоту и быстроту получения чашки превосходного натурального кофе: вставь...
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 Metal Black позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки...
Подробнее
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 Metal Black позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки...
Капсульная кофемашина DeLonghi EN 110.B отличается высокими показателями мощности и давления, что обеспечивает...
Подробнее
Капсульная кофемашина DeLonghi EN 110.B отличается высокими показателями мощности и давления, что обеспечивает...
Самая автоматизированная кофемашина Nespresso со встроенным прибором для вспенивания молока Aeroccino, UMilk п...
Подробнее
Самая автоматизированная кофемашина Nespresso со встроенным прибором для вспенивания молока Aeroccino, UMilk п...
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Подробнее
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3204 — неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3204 — неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…
В зависимости от происхождения зерен и места обжаривания возникли такие из них, как американский, венский,…
Флэт уайт готовят на двойном эспрессо, капучино — на одинарном. Разбираем, почему пена не критерий, откуда…