Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Каждый кофеман хоть раз задумывался: неужели утренняя чашка кофе поднимает давление? Одни уверяют, что…
Многие люди не могут начать свой день без чашки кофе. Если рассматривать заядлых кофеманов, то они потребляют…
Существует множество различных способов заваривания кофе, от самых простых, для которых достаточно простой…
Сколько чашек кофе помогает, а когда начинает мешать? Сравнение напитков, советы по режиму и как сохранить…
Вся техника разбита по категориям
Полупрофессиональная рожковая кофеварка для начинающих любителей эспрессо от итальянской компании Lelit. Прочн...
Подробнее
Полупрофессиональная рожковая кофеварка для начинающих любителей эспрессо от итальянской компании Lelit. Прочн...
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Подробнее
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Кофеварка рожковая Lelit Anita PL042TEMD c PID-температурным контролем, встроенной кофемолкой, профессиональны...
Подробнее
Кофеварка рожковая Lelit Anita PL042TEMD c PID-температурным контролем, встроенной кофемолкой, профессиональны...
La Cimbali M26 BE DT/2 Compact в эргономичном и элегантном дизайне с двумя низкими группами, одним бойлером и ...
Подробнее
La Cimbali M26 BE DT/2 Compact в эргономичном и элегантном дизайне с двумя низкими группами, одним бойлером и ...
Gaggia Viva Style рассчитана на молотый и чалдовый кофе. Одновременное наполнение двух чашек. Предварительный ...
Подробнее
Gaggia Viva Style рассчитана на молотый и чалдовый кофе. Одновременное наполнение двух чашек. Предварительный ...
Рожковая кофеварка Delonghi EC 850.M возьмет на себя приготовление утренней кружки бодрящего кофе.
Подробнее
Рожковая кофеварка Delonghi EC 850.M возьмет на себя приготовление утренней кружки бодрящего кофе.
Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr S - это эргономичность, компактность и автоматизация процессов приготовления н...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr S - это эргономичность, компактность и автоматизация процессов приготовления н...
Nuova Simonelli Appia II 3 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и к...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia II 3 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и к...
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
Подробнее
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
Кофеварка DeLonghi EPC 33.21 идеальна для тех, кто ценит простоту: строгий стиль, компактность и лёгкое управл...
Подробнее
Кофеварка DeLonghi EPC 33.21 идеальна для тех, кто ценит простоту: строгий стиль, компактность и лёгкое управл...
Кофеварка рожкового типа SCARLETT SL-CM53001 – отличный выбор для любителей кофе. Она элегантно выглядит, её к...
Подробнее
Кофеварка рожкового типа SCARLETT SL-CM53001 – отличный выбор для любителей кофе. Она элегантно выглядит, её к...
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Подробнее
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Кофемашина оснащается встроенной кофемолкой, позволяющей выбирать одну из 13 степеней помола. Она позволяет ис...
Подробнее
Кофемашина оснащается встроенной кофемолкой, позволяющей выбирать одну из 13 степеней помола. Она позволяет ис...
La Cimbali M23 UP C/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не п...
Подробнее
La Cimbali M23 UP C/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не п...
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Подробнее
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Saeco Xelsis SM7685 - самая технологичная кофемашина для зернового и молотого кофе, которая поможет приготовит...
Подробнее
Saeco Xelsis SM7685 - самая технологичная кофемашина для зернового и молотого кофе, которая поможет приготовит...
Кофемашина Faema Emblema является безусловным флагманом в линейка компании Faema, используется для создания ра...
Подробнее
Кофемашина Faema Emblema является безусловным флагманом в линейка компании Faema, используется для создания ра...
Delonghi ECAM 23.460.B со встроенной кофемолкой приготовит кофе и напитки с молоком одним нажатием кнопки, а т...
Подробнее
Delonghi ECAM 23.460.B со встроенной кофемолкой приготовит кофе и напитки с молоком одним нажатием кнопки, а т...
Кофемашина Faema Teorema - это полная автоматика с системой программирования, электронным управлением, оснащен...
Подробнее
Кофемашина Faema Teorema - это полная автоматика с системой программирования, электронным управлением, оснащен...
Автоматическая кофемашина Miele CM 5310 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Miele CM 5310 с функциями OneTouch for Two и AromaticSystem для ценителей кофе. Можн...
Prontobar Touch 2 Grinder Tank - кофемашина заливного типа с возможностью подключения к водопроводу. Рекоменду...
Подробнее
Prontobar Touch 2 Grinder Tank - кофемашина заливного типа с возможностью подключения к водопроводу. Рекоменду...
Кофемашина La Marzocco Strada EP с подключением к водопроводу со сдвоенной системой бойлеров, удобным управлен...
Подробнее
Кофемашина La Marzocco Strada EP с подключением к водопроводу со сдвоенной системой бойлеров, удобным управлен...
Автоматическая кофемашина Gaggia Naviglio со встроенной керамической кофемолкой. Персональные настройки помола...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Gaggia Naviglio со встроенной керамической кофемолкой. Персональные настройки помола...
Кофемашина Saeco Incanto задает новые стандарты в своем классе. Поражающий своей изысканностью корпус вмещает ...
Подробнее
Кофемашина Saeco Incanto задает новые стандарты в своем классе. Поражающий своей изысканностью корпус вмещает ...
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
Подробнее
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
Подробнее
Маленькая, да удаленькая капсульная кофемашина Nescafe Dolce Gusto Piccolo быстро и без малейших усилий пригот...
Капсульная кофемашина Bosch TAS 4504 - это идеальное сочетание стиля и современных технологий. Прибор имеет ко...
Подробнее
Капсульная кофемашина Bosch TAS 4504 - это идеальное сочетание стиля и современных технологий. Прибор имеет ко...
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Подробнее
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 Metal Black позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки...
Подробнее
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 Metal Black позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки...
Кофемашина U с интегрированным прибором для вспенивания молока Aeroccino 3 идеально подходит для приготовления...
Подробнее
Кофемашина U с интегрированным прибором для вспенивания молока Aeroccino 3 идеально подходит для приготовления...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Bosch Tassimo Vivy II - капсульная кофемашина, которой найдется место на любой кухне. Интеллектуальная техноло...
Подробнее
Bosch Tassimo Vivy II - капсульная кофемашина, которой найдется место на любой кухне. Интеллектуальная техноло...
Новая Essenza Mini сочетает в себе лёгкость в использовании, минималистичную изящность и исключительное качест...
Подробнее
Новая Essenza Mini сочетает в себе лёгкость в использовании, минималистичную изящность и исключительное качест...
Saeco Area – капсульная кофемашина оснащенная системой Lavazza или Nespresso. Капсульная кофемашина обладает д...
Подробнее
Saeco Area – капсульная кофемашина оснащенная системой Lavazza или Nespresso. Капсульная кофемашина обладает д...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Любители кофе могут быть уверены в эстетике исполнения и качестве напитка.
Подробнее
Любители кофе могут быть уверены в эстетике исполнения и качестве напитка.
Origami — ребристая керамическая воронка для заваривания кофе, которую разработали в Японии в 2017 году. Выгля...
Подробнее
Origami — ребристая керамическая воронка для заваривания кофе, которую разработали в Японии в 2017 году. Выгля...
Дрип-ассистент создан для облегчения заваривания кофе методом пуровер
Подробнее
Дрип-ассистент создан для облегчения заваривания кофе методом пуровер
Автоотключение после приготовления кофе. Функция поддержки температуры сохранит кофе горячим в течение 30 мину...
Подробнее
Автоотключение после приготовления кофе. Функция поддержки температуры сохранит кофе горячим в течение 30 мину...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…