Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Как выбрать кофемолку, чтоб не ошибиться с качеством и не переплатить лишние деньги.
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Его бодрящий эффект, вкус и аромат сделали его частью…
Что такое гликемический индекс кофе, от чего он зависит и как добавки меняют показатель. Кратко, наглядно…
Кафе «Флориан» (итал. Caffè Florian), знаменитое венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко.
Вся техника разбита по категориям
Кофеварка рожковая Lelit Diana PL60R1 с двумя бойлерами предназначена для работы на предприятиях общественного...
Подробнее
Кофеварка рожковая Lelit Diana PL60R1 с двумя бойлерами предназначена для работы на предприятиях общественного...
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2 BLACK TC TS с двумя группами, 10-литровым бойлером с двумя т...
Подробнее
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2 BLACK TC TS с двумя группами, 10-литровым бойлером с двумя т...
Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr S - это эргономичность, компактность и автоматизация процессов приготовления н...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr S - это эргономичность, компактность и автоматизация процессов приготовления н...
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Подробнее
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Рожковая кофеварка с изысканной матовой, металлической отделкой и хромированными деталями.
Подробнее
Рожковая кофеварка с изысканной матовой, металлической отделкой и хромированными деталями.
La Cimbali M21 Junior DT/1 с одной группой оснащена системой программирования дозировки кофе Touch Memory. Авт...
Подробнее
La Cimbali M21 Junior DT/1 с одной группой оснащена системой программирования дозировки кофе Touch Memory. Авт...
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Подробнее
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Кофеварка рожковая Lelit Glenda PL41PLUS для молотого кофе и в чалдах, с профессиональным капучинатором прекра...
Подробнее
Кофеварка рожковая Lelit Glenda PL41PLUS для молотого кофе и в чалдах, с профессиональным капучинатором прекра...
La Cimbali M23 UP DT/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не ...
Подробнее
La Cimbali M23 UP DT/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не ...
Lelit Mara PL62 - классическая двухконтурная рожковая кофемашина с группой E61 с механическим предсмачиванием ...
Подробнее
Lelit Mara PL62 - классическая двухконтурная рожковая кофемашина с группой E61 с механическим предсмачиванием ...
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100RE HDi DT 2 TS+TC VA - автоматическая модель с двумя высокими группам...
Подробнее
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100RE HDi DT 2 TS+TC VA - автоматическая модель с двумя высокими группам...
Если Вы предпочитаете не только черный кофе, но и латте или капучино, паровое сопло поможет приготовить их по ...
Подробнее
Если Вы предпочитаете не только черный кофе, но и латте или капучино, паровое сопло поможет приготовить их по ...
Благодаря Exprelia ценители вкусного кофе смогут испытать настоящее наслаждение и выработать профессиональные ...
Подробнее
Благодаря Exprelia ценители вкусного кофе смогут испытать настоящее наслаждение и выработать профессиональные ...
Lelit Giulietta PL2S - профессиональная полуавтоматическая итальянская эспрессо-машина с традиционным дизайном...
Подробнее
Lelit Giulietta PL2S - профессиональная полуавтоматическая итальянская эспрессо-машина с традиционным дизайном...
Автоматическая кофемашина Jura E60 - полностью усовершенствованный метод заваривания эспрессо. Оптимальную сте...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Jura E60 - полностью усовершенствованный метод заваривания эспрессо. Оптимальную сте...
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Special + Easy Cream с подключением к водопроводу. Реко...
Подробнее
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Special + Easy Cream с подключением к водопроводу. Реко...
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Подробнее
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Кофемашина Philips LatteGo EP5331 - отличная находка для кофеманов, приготовит кофе на любой вкус. Керамически...
Подробнее
Кофемашина Philips LatteGo EP5331 - отличная находка для кофеманов, приготовит кофе на любой вкус. Керамически...
Philips LatteGo EP2030 – автоматическая кофемашина, которая поможет приготовить бодрящий ароматный эспрессо, а...
Подробнее
Philips LatteGo EP2030 – автоматическая кофемашина, которая поможет приготовить бодрящий ароматный эспрессо, а...
FrankeFlair – это одна из самых удачных и доступных моделей компании, которая пользуется популярностью как в н...
Подробнее
FrankeFlair – это одна из самых удачных и доступных моделей компании, которая пользуется популярностью как в н...
Saeco представляет Intelia Deluxe — интеллектуальную и удобную в использовании кофемашину, которая готовит вел...
Подробнее
Saeco представляет Intelia Deluxe — интеллектуальную и удобную в использовании кофемашину, которая готовит вел...
Кофемашина Saeco PicoBaristo Deluxe SM5573 - это стильный дизайн, качество и удобство эксплуатации. Идеально п...
Подробнее
Кофемашина Saeco PicoBaristo Deluxe SM5573 - это стильный дизайн, качество и удобство эксплуатации. Идеально п...
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Подробнее
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
KRUPS Oblo White KP1101 - компактная капсульная кофемашина, достаточно простая в использовании и уходе. Сочета...
Подробнее
KRUPS Oblo White KP1101 - компактная капсульная кофемашина, достаточно простая в использовании и уходе. Сочета...
Bosch Tassimo Joy TAS4502 - это стильная деталь интерьера для любого дома. Но она прекрасна не только снаружи....
Подробнее
Bosch Tassimo Joy TAS4502 - это стильная деталь интерьера для любого дома. Но она прекрасна не только снаружи....
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Подробнее
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Подробнее
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Капсульная кофемашина NESCAFE Dolce Gusto (Дольче Густо) Melody 3 – уникальная система автоматического пригот...
Подробнее
Капсульная кофемашина NESCAFE Dolce Gusto (Дольче Густо) Melody 3 – уникальная система автоматического пригот...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Кофемашина капсульного типа DeLonghi Vertuo ENV120.W – компактное устройство шириной всего 14 см, для которого...
Подробнее
Кофемашина капсульного типа DeLonghi Vertuo ENV120.W – компактное устройство шириной всего 14 см, для которого...
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Подробнее
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Аропресс Go — компактное устройство для приготовления кофе. Давление поршня создает напор воздуха под которым ...
Подробнее
Аропресс Go — компактное устройство для приготовления кофе. Давление поршня создает напор воздуха под которым ...
Origami — это ребристые керамические воронки для заваривания кофе, которые придумали в Японии. Выглядят они ка...
Подробнее
Origami — это ребристые керамические воронки для заваривания кофе, которые придумали в Японии. Выглядят они ка...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…