Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Флэт уайт готовят на двойном эспрессо, капучино — на одинарном. Разбираем, почему пена не критерий, откуда…
Неполучился эспрессо? Воспользуйтесь компасом баристы для того, чтобы получить идеально сбалансированный…
Светлая обжарка показывает зерно, средняя — балансирует его. Первая останавливается сразу после первого…
Пропорции для приготовления эспрессо, ристретто, лунго. Таблица Энди Шехтера. сколько миллилитров в эспрессо?…
Вся техника разбита по категориям
Кофемашина Nuova Simonelli Appia II 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе э...
Подробнее
Кофемашина Nuova Simonelli Appia II 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе э...
La Cimbali M39 Dosatron DT/3 - профессиональная кофемашина эспрессо автомат с микро-процессором, позволяющим л...
Подробнее
La Cimbali M39 Dosatron DT/3 - профессиональная кофемашина эспрессо автомат с микро-процессором, позволяющим л...
Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 35.31! - премиальная старшая модель в линейке рожковых. Отличается отделкой ко...
Подробнее
Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 35.31! - премиальная старшая модель в линейке рожковых. Отличается отделкой ко...
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Подробнее
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Кофеварка рожкового типа Krups XP344010 позволяет получить настоящий итальянский эспрессо с густой устойчивой ...
Подробнее
Кофеварка рожкового типа Krups XP344010 позволяет получить настоящий итальянский эспрессо с густой устойчивой ...
Lelit Mara PL62S - эспрессо-машина с группой Е61, медный бойлером 1,5 л, двойным манометром, капучинатором и т...
Подробнее
Lelit Mara PL62S - эспрессо-машина с группой Е61, медный бойлером 1,5 л, двойным манометром, капучинатором и т...
Кофемашина Simonelli Musica Lux используется на предприятиях общественного питания, оснащена одной термокомпен...
Подробнее
Кофемашина Simonelli Musica Lux используется на предприятиях общественного питания, оснащена одной термокомпен...
Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Рекомендуется для п...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Рекомендуется для п...
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Подробнее
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
Подробнее
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
В первую очередь — этот прибор предлагает практически все варианты напитков, которые можно приготовить из кофе...
Подробнее
В первую очередь — этот прибор предлагает практически все варианты напитков, которые можно приготовить из кофе...
Кофемашина Saeco PicoBaristo Deluxe SM5570 - это стильный дизайн, качество и удобство эксплуатации. Идеально п...
Подробнее
Кофемашина Saeco PicoBaristo Deluxe SM5570 - это стильный дизайн, качество и удобство эксплуатации. Идеально п...
La Cimbali M34 Selectron DT/3 TurboSteam Milk4 с 3-мя группами снабжена микропроцессором для программирования ...
Подробнее
La Cimbali M34 Selectron DT/3 TurboSteam Milk4 с 3-мя группами снабжена микропроцессором для программирования ...
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Подробнее
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino AD предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино, а также ра...
Подробнее
Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino AD предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино, а также ра...
Неограниченные возможности и фантазия: легко готовьте горячие или освежающие кофейные напитки. Запатентованная...
Подробнее
Неограниченные возможности и фантазия: легко готовьте горячие или освежающие кофейные напитки. Запатентованная...
Интуитивно понятный принцип управления, стильный дизайн, качество приготовления, компактность – главные преиму...
Подробнее
Интуитивно понятный принцип управления, стильный дизайн, качество приготовления, компактность – главные преиму...
Кофемашина Saeco Idea Coffee Restyle - автоматическая эспрессо кофемашина, работает на натуральном зерновом и ...
Подробнее
Кофемашина Saeco Idea Coffee Restyle - автоматическая эспрессо кофемашина, работает на натуральном зерновом и ...
Кофемашина Jura E6 Platin позволяет готовить настоящий итальянский эспрессо с густой устойчивой пенкой. Технол...
Подробнее
Кофемашина Jura E6 Platin позволяет готовить настоящий итальянский эспрессо с густой устойчивой пенкой. Технол...
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Plus + экономайзер с подключением к водопроводу. Рекоме...
Подробнее
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Plus + экономайзер с подключением к водопроводу. Рекоме...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Bosch Tassimo Vivy II - капсульная кофемашина, которой найдется место на любой кухне. Интеллектуальная техноло...
Подробнее
Bosch Tassimo Vivy II - капсульная кофемашина, которой найдется место на любой кухне. Интеллектуальная техноло...
Кофеварка Braun KF7020 является стильным и легким в использовании атрибутом повседневной жизни. Одним нажатием...
Подробнее
Кофеварка Braun KF7020 является стильным и легким в использовании атрибутом повседневной жизни. Одним нажатием...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN510.B – очень простое в использовании устройство. Нужно лишь выбрать ка...
Подробнее
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN510.B – очень простое в использовании устройство. Нужно лишь выбрать ка...
Лаконичный дизайн капсульной кофемашины CitiZ продолжает радовать ценителей кофе по всему миру, добавляя в при...
Подробнее
Лаконичный дизайн капсульной кофемашины CitiZ продолжает радовать ценителей кофе по всему миру, добавляя в при...
Каждый покупатель кофемашины Nespresso автоматически становится участником Клуба Nespresso и может легко и про...
Подробнее
Каждый покупатель кофемашины Nespresso автоматически становится участником Клуба Nespresso и может легко и про...
Это стильная кофемашина, которая позволяет Вам почувствовать себя настоящим бариста. Проникнитесь искусством с...
Подробнее
Это стильная кофемашина, которая позволяет Вам почувствовать себя настоящим бариста. Проникнитесь искусством с...
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1105 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Подробнее
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1105 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Подробнее
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Vertuo Next - это следующее поколение инновационных автоматических кофемашин Nespresso Vertuo для вашего дома!...
Подробнее
Vertuo Next - это следующее поколение инновационных автоматических кофемашин Nespresso Vertuo для вашего дома!...
Автоматическая капсульная кофемашина KRUPS DOLCE GUSTO KP350B со скрытым резервуаром для воды и сенсорной пане...
Подробнее
Автоматическая капсульная кофемашина KRUPS DOLCE GUSTO KP350B со скрытым резервуаром для воды и сенсорной пане...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…