Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Знаменитый ирландский кофе появился в прибрежной деревне Фойнс, которая находится в графстве Лимерик…
Взбиваем молоко для капучино и лате механическим плунжером. Важно, перед взбитием нагреть молоко. Коровье…
В Юго-Восточной Азии вы можете увидеть в меню напитков эти названия, что же это такое? Если кратко, то…
Не секрет, что традиции кофейного этикета и употребления этого напитка сформировались еще несколько веков…
Вся техника разбита по категориям
Lelit Mara PL62S - эспрессо-машина с группой Е61, медный бойлером 1,5 л, двойным манометром, капучинатором и т...
Подробнее
Lelit Mara PL62S - эспрессо-машина с группой Е61, медный бойлером 1,5 л, двойным манометром, капучинатором и т...
Рожковая эспрессо-кофеварка Saeco гарантирует любителям традиционного приготовления кофе идеальный эспрессо ка...
Подробнее
Рожковая эспрессо-кофеварка Saeco гарантирует любителям традиционного приготовления кофе идеальный эспрессо ка...
Полуавтоматическая кофемашина Lelit Anita PL042EMI с антикапельной системой “капля стоп”, манометром для контр...
Подробнее
Полуавтоматическая кофемашина Lelit Anita PL042EMI с антикапельной системой “капля стоп”, манометром для контр...
La Specialista — кофеварка с красивым дизайном, которая позволяет вам готовить вкусные кофейные напитки, не вы...
Подробнее
La Specialista — кофеварка с красивым дизайном, которая позволяет вам готовить вкусные кофейные напитки, не вы...
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/3 TC - автоматическая модель с тремя высокими группами, возмо...
Подробнее
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/3 TC - автоматическая модель с тремя высокими группами, возмо...
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
Подробнее
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Подробнее
La Cimbali M23 UP DT/2 TC предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели ...
Компактная и стильная Appia II Compact 2 Gr V приготовит кофе эспрессо и капучино. Подключается к водопроводу....
Подробнее
Компактная и стильная Appia II Compact 2 Gr V приготовит кофе эспрессо и капучино. Подключается к водопроводу....
Простая и компактная рожковая кофеварка 1366 PICASSO CIALDISSIMA быстро сварит для вас отличный эспрессо и взо...
Подробнее
Простая и компактная рожковая кофеварка 1366 PICASSO CIALDISSIMA быстро сварит для вас отличный эспрессо и взо...
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Кофеварка Ariete 1387 Novecento – хороший помощник для настоящих ценителей бодрящего напитка. Стильный ретро д...
Подробнее
Кофеварка Ariete 1387 Novecento – хороший помощник для настоящих ценителей бодрящего напитка. Стильный ретро д...
Вы можете перемолоть новую порцию зерен для каждой чашки, полностью раскрывая их вкус, благодаря керамическим ...
Подробнее
Вы можете перемолоть новую порцию зерен для каждой чашки, полностью раскрывая их вкус, благодаря керамическим ...
Кофемашина Miele CVA 7845 – инновационная разработка Miele для самых высоких требований. 3 контейнера для зере...
Подробнее
Кофемашина Miele CVA 7845 – инновационная разработка Miele для самых высоких требований. 3 контейнера для зере...
Nuova Simonelli Aurelia II 2 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia II 2 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и...
Кофемашина Gaggia Cadorna Style позволяет с легкостью готовить напитки превосходного качества простым нажатием...
Подробнее
Кофемашина Gaggia Cadorna Style позволяет с легкостью готовить напитки превосходного качества простым нажатием...
Автоматическая кофемашина Gaggia Syncrony Logic RS с интуитивно простым управлением. Встроенная кофемолка обес...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Gaggia Syncrony Logic RS с интуитивно простым управлением. Встроенная кофемолка обес...
Откройте для себя интуитивный интерфейс и функциональность нового цветного сенсорного дисплея с Delonghi ECAM...
Подробнее
Откройте для себя интуитивный интерфейс и функциональность нового цветного сенсорного дисплея с Delonghi ECAM...
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Подробнее
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Кофемашина JURA A9 - мощная современная модель, которая может предложить Вам 12 неповторимых напитков, отличаю...
Подробнее
Кофемашина JURA A9 - мощная современная модель, которая может предложить Вам 12 неповторимых напитков, отличаю...
Уникальная кофемашина CM 7350 изготовлена из качественных материалов с применением высоких технологий Miele. Э...
Подробнее
Уникальная кофемашина CM 7350 изготовлена из качественных материалов с применением высоких технологий Miele. Э...
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Touch + экономайзер с подключением к водопроводу. Реком...
Подробнее
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Touch + экономайзер с подключением к водопроводу. Реком...
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Plus + экономайзер с подключением к водопроводу. Рекоме...
Подробнее
Суперавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Talento Plus + экономайзер с подключением к водопроводу. Рекоме...
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Подробнее
Avanza® series 601 - компактная, полностью автоматическая кофемашина со стильным дизайном. Супер-тихая стальна...
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Подробнее
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN650.B готовит эспрессо, капучино, латте макиато и множество других видо...
Подробнее
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN650.B готовит эспрессо, капучино, латте макиато и множество других видо...
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Подробнее
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Delonghi EN 80 - кофемашина с интересным дизайном, которая идеально впишется в интерьер вашего дома. Данная мо...
Подробнее
Delonghi EN 80 - кофемашина с интересным дизайном, которая идеально впишется в интерьер вашего дома. Данная мо...
KRUPS Oblo White KP1101 - компактная капсульная кофемашина, достаточно простая в использовании и уходе. Сочета...
Подробнее
KRUPS Oblo White KP1101 - компактная капсульная кофемашина, достаточно простая в использовании и уходе. Сочета...
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себ...
Подробнее
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себ...
Кофемашина Bosch TAS 1252 черного цвета отличается простотой устройства и удобством использования. Ее основным...
Подробнее
Кофемашина Bosch TAS 1252 черного цвета отличается простотой устройства и удобством использования. Ее основным...
Любители кофе могут быть уверены в эстетике исполнения и качестве напитка.
Подробнее
Любители кофе могут быть уверены в эстетике исполнения и качестве напитка.
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Подробнее
Все кофемашины Tassimo имеют проточный водонагреватель, который обеспечивает быструю готовность к работе, опти...
Уникальная система, обеспечивающая простоту и быстроту получения чашки превосходного натурального кофе: вставь...
Подробнее
Уникальная система, обеспечивающая простоту и быстроту получения чашки превосходного натурального кофе: вставь...
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Подробнее
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Создайте свой яркий дизайн с новой компактной капсульной кофемашиной системы Nespresso со сменными цветными ко...
Подробнее
Создайте свой яркий дизайн с новой компактной капсульной кофемашиной системы Nespresso со сменными цветными ко...
Аэропресс GO — это компактная версия классического аэропресса со всеми его возможностями. Он оптимизирован спе...
Подробнее
Аэропресс GO — это компактная версия классического аэропресса со всеми его возможностями. Он оптимизирован спе...
Обзор сифонной кофеварки Hario Technica TCA-3: комплект, японское стекло, тканевый фильтр, слабые места спирто...
Подробнее
Обзор сифонной кофеварки Hario Technica TCA-3: комплект, японское стекло, тканевый фильтр, слабые места спирто...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…