Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Технология взбивания молока состоит всего лишь из двух последовательных процессов: вспенивания (увеличения…
По статистике, население Земли сегодня составляет около 7 миллиардов. Кофе на планете ежегодно выпивается…
Флэт уайт готовят на двойном эспрессо, капучино — на одинарном. Разбираем, почему пена не критерий, откуда…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Вся техника разбита по категориям
Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 2 Gr с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 2 Gr с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Кофемашина Nuova Simonelli Appia II 2 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе э...
Подробнее
Кофемашина Nuova Simonelli Appia II 2 Gr V с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе э...
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
Подробнее
Модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом п...
La Cimbali M23 UP DT/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не ...
Подробнее
La Cimbali M23 UP DT/2 предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. В данной модели не ...
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
Подробнее
Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S низкие группы для приготовления эспрессо...
Vitek VT-1511 - эта модель относится к доступным и простым в обращении приборам рожкового типа, работающим с м...
Подробнее
Vitek VT-1511 - эта модель относится к доступным и простым в обращении приборам рожкового типа, работающим с м...
Стильная и компактная рожковая кофеварка GRANGAGGIA STYLE оснащена герметичным держателем фильтра для 1 и 2 по...
Подробнее
Стильная и компактная рожковая кофеварка GRANGAGGIA STYLE оснащена герметичным держателем фильтра для 1 и 2 по...
Тест испанских рожков Ascaso: конструкция, вкус, ретро-дизайн Dream и опыт внезапной поломки во время теста.
Подробнее
Тест испанских рожков Ascaso: конструкция, вкус, ретро-дизайн Dream и опыт внезапной поломки во время теста.
Siemens EQ.300 TI35A209RW - это высокое качество, стильный дизайн и простота эксплуатации. Умное приготовление...
Подробнее
Siemens EQ.300 TI35A209RW - это высокое качество, стильный дизайн и простота эксплуатации. Умное приготовление...
Встраиваемая автоматическая кофемашина Bosch CTL636ES1 с функцией OneTouch DoubleCup позволяет приготовить люб...
Подробнее
Встраиваемая автоматическая кофемашина Bosch CTL636ES1 с функцией OneTouch DoubleCup позволяет приготовить люб...
Уникальная кофемашина CM 7350 изготовлена из качественных материалов с применением высоких технологий Miele. Э...
Подробнее
Уникальная кофемашина CM 7350 изготовлена из качественных материалов с применением высоких технологий Miele. Э...
С DeLonghi Autentica ETAM 29.660.SB можно приготовить любимые напитки одним нажатием кнопки. Данная модель осн...
Подробнее
С DeLonghi Autentica ETAM 29.660.SB можно приготовить любимые напитки одним нажатием кнопки. Данная модель осн...
Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino AD предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино, а также ра...
Подробнее
Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino AD предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино, а также ра...
Компактная кофемашина Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B — предельно простая в обращении современная автоматич...
Подробнее
Компактная кофемашина Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B — предельно простая в обращении современная автоматич...
Кофемашина Miele CM 6350 приготовит бодрящие напитки из зернового и молотого кофе. Возможность контроля крепос...
Подробнее
Кофемашина Miele CM 6350 приготовит бодрящие напитки из зернового и молотого кофе. Возможность контроля крепос...
Вы можете перемолоть новую порцию зерен для каждой чашки, полностью раскрывая их вкус, благодаря керамическим ...
Подробнее
Вы можете перемолоть новую порцию зерен для каждой чашки, полностью раскрывая их вкус, благодаря керамическим ...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Bosch Tassimo Joy TAS4503 - это стильная деталь интерьера для любого дома. Но она прекрасна не только снаружи.
Подробнее
Bosch Tassimo Joy TAS4503 - это стильная деталь интерьера для любого дома. Но она прекрасна не только снаружи.
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Подробнее
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Кофемашина Bosch TAS 1252 черного цвета отличается простотой устройства и удобством использования. Ее основным...
Подробнее
Кофемашина Bosch TAS 1252 черного цвета отличается простотой устройства и удобством использования. Ее основным...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
KitchenAid 5KES0503EOB - кофемашина, способная готовить вкусный кофе из порционных капсул Nespresso. Она элега...
Подробнее
KitchenAid 5KES0503EOB - кофемашина, способная готовить вкусный кофе из порционных капсул Nespresso. Она элега...
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себ...
Подробнее
Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себ...
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Подробнее
Кофемашина KitchenAid из серии Artisan предназначена для приготовления кофе эспрессо, лунго и ристретто.
Автоматическая капсульная кофемашина Drop со скрытым резервуаром для воды и сенсорной панелью.
Подробнее
Автоматическая капсульная кофемашина Drop со скрытым резервуаром для воды и сенсорной панелью.
Кофемашина, способная готовить вкусный кофе из порционных капсул Nespresso. Она элегантно выглядит, не занимае...
Подробнее
Кофемашина, способная готовить вкусный кофе из порционных капсул Nespresso. Она элегантно выглядит, не занимае...
Аэропресс GO — это компактная версия классического аэропресса со всеми его возможностями. Он оптимизирован спе...
Подробнее
Аэропресс GO — это компактная версия классического аэропресса со всеми его возможностями. Он оптимизирован спе...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…