Как правильно чистить кофемашину?
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.
Это место для тех, кто влюблен в кофе или только открывает для себя это увлечение. Если Вы не знаете, что выбрать, мы с удовольствием поможем Вам, объяснив разницу вкусов кофе с разных плантаций, как приготовить конкретный сорт кофе так, чтобы раскрыть его вкус.
Помогаем подобрать кофейное оборудование под вашу задачу: автоматическую кофемашину для дома, аппарат для офиса, рожковую, капсульную или гейзерную кофеварку — без переплаты за лишние функции.
Разбираемся, как выбрать зерно и не купить «пыль» из супермаркета, чем сублимированный кофе отличается от гранулированного, что такое спешиалти — и учимся готовить как в кофейне: термины, рецепты, молоко и эспрессо.
Отвечаем на вопросы, которые волнуют каждого кофемана: как кофе влияет на давление и пищеварение, сколько чашек в день безопасно, можно ли кофе беременным и детям — без мифов и запугивания.
Кофе — это не только напиток, но и культура с многовековой историей. Собрали легенды и реальные истории: от ирландского кофе и венецианского кафе «Флориан» до цитат великих и личного опыта наших читателей.
Мы собираем рецепты кофейых напитков со всего мира, перед вами самые популярные из них.
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации…
Среди кофеманов бытует мнение, что кофе в любых дозах полезен для организма. Но это не совсем так. Действительно,…
Счастливчикам, которые располагают кофемашиной на собственной кухне, обязательно необходимо приобрести…
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…
Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное…
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…
Капучино и латте (итал. Caffè latte) – это самые популярные итальянские кофейные напитки. В процессе…
Термин белый кофе происходит от его китайского названия и относится не к цвету зерен, а к способу обжарки…
В православном календаре насчитывается около 200 постных дней. Немало людей придерживается самого значительного…
В Юго-Восточной Азии вы можете увидеть в меню напитков эти названия, что же это такое? Если кратко, то…
Вся техника разбита по категориям
Кофеварка рожковая GRANGAGGIA PRESTIGE оснащена фильтродержателем, с особенной системой открытия клапана. Нова...
Подробнее
Кофеварка рожковая GRANGAGGIA PRESTIGE оснащена фильтродержателем, с особенной системой открытия клапана. Нова...
La Cimbali M39 Dosatron DT/2 Turbosteam Milk4 - профессиональная кофемашина эспрессо автомат с микро-процессор...
Подробнее
La Cimbali M39 Dosatron DT/2 Turbosteam Milk4 - профессиональная кофемашина эспрессо автомат с микро-процессор...
Кофеварка Ariete 1387 Novecento – хороший помощник для настоящих ценителей бодрящего напитка. Стильный ретро д...
Подробнее
Кофеварка Ariete 1387 Novecento – хороший помощник для настоящих ценителей бодрящего напитка. Стильный ретро д...
Автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 3 Gr с подключением к водопроводу. Модель рекомендуе...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 3 Gr с подключением к водопроводу. Модель рекомендуе...
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/3 TC - автоматическая модель с тремя высокими группами, возмо...
Подробнее
Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/3 TC - автоматическая модель с тремя высокими группами, возмо...
La Cimbali M26 SE DT2 TС в эргономичном и элегантном дизайне с двумя группами оснащена панелью управления с по...
Подробнее
La Cimbali M26 SE DT2 TС в эргономичном и элегантном дизайне с двумя группами оснащена панелью управления с по...
Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Рекомендуется для п...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Рекомендуется для п...
Независимо от страны и национальности, такой ароматный и вдохновляющий напиток как кофе любит каждый человек.
Подробнее
Независимо от страны и национальности, такой ароматный и вдохновляющий напиток как кофе любит каждый человек.
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Подробнее
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим ч...
Кофемашина KATE PL82T, оснащённая системами LCC электронного управления и новым портафильтром c эргономичной ...
Подробнее
Кофемашина KATE PL82T, оснащённая системами LCC электронного управления и новым портафильтром c эргономичной ...
La Cimbali M21 Junior DT/1 с одной группой оснащена системой программирования дозировки кофе Touch Memory. Авт...
Подробнее
La Cimbali M21 Junior DT/1 с одной группой оснащена системой программирования дозировки кофе Touch Memory. Авт...
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Подробнее
Lelit BIANCA PL162T - двухбойлерная эспрессо-машина с раздельным PID контролем для бойлеров, системой управле...
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Подробнее
Nuova Simonelli Aurelia II T3 3 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспресс...
Хотите ощутить на вкус профессиональные технологии приготовления кофе, не выходя из дома? С кофеваркой REDMOND...
Подробнее
Хотите ощутить на вкус профессиональные технологии приготовления кофе, не выходя из дома? С кофеваркой REDMOND...
Кофемашина ECAM290.61.B Magnifica Evo - незаменимая техника для кофейных гурманов и просто любителей чудесного...
Подробнее
Кофемашина ECAM290.61.B Magnifica Evo - незаменимая техника для кофейных гурманов и просто любителей чудесного...
Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr V готовит идеальный эспрессо и капучино на основе молотого кофе. Предус...
Подробнее
Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr V готовит идеальный эспрессо и капучино на основе молотого кофе. Предус...
Автоматическая кофемашина Jura GIGA X8c - новое поколение автоматических кофемашин для профессионального испол...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Jura GIGA X8c - новое поколение автоматических кофемашин для профессионального испол...
PrimaDonna Elite – это безупречное сочетание утонченного силуэта, динамичного дизайна и прогрессивных технолог...
Подробнее
PrimaDonna Elite – это безупречное сочетание утонченного силуэта, динамичного дизайна и прогрессивных технолог...
Функция очистки паром обеспечивает автоматическое очищение взбивающего механизма: остатки молока удаляются, и ...
Подробнее
Функция очистки паром обеспечивает автоматическое очищение взбивающего механизма: остатки молока удаляются, и ...
Siemens EQ.300 TI353204RW- это высокое качество, стильный дизайн и простота эксплуатации. Умное приготовление ...
Подробнее
Siemens EQ.300 TI353204RW- это высокое качество, стильный дизайн и простота эксплуатации. Умное приготовление ...
Если Вы предпочитаете не только черный кофе, но и латте или капучино, паровое сопло поможет приготовить их по ...
Подробнее
Если Вы предпочитаете не только черный кофе, но и латте или капучино, паровое сопло поможет приготовить их по ...
Автоматическая кофемашина Gaggia Accademia позволяет одним касанием заваривать 1 из 6 предварительно настроен...
Подробнее
Автоматическая кофемашина Gaggia Accademia позволяет одним касанием заваривать 1 из 6 предварительно настроен...
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Подробнее
Сочетание уникального дизайна кофемашины Maestria и Aeroccino4 из нержавеющей стали придется по вкусу любителя...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3202 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Подробнее
Una Automatic - новая модель в линейке капсульных кофемашин Cremesso. Она с первого прикосновения покорит любо...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS7004 - неизменно правильный выбор.
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS7004 - неизменно правильный выбор.
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Подробнее
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1108 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Лаконичный дизайн кофемашины CitiZ продолжает радовать ценителей кофе по всему миру, добавляя в приготовление ...
Подробнее
Лаконичный дизайн кофемашины CitiZ продолжает радовать ценителей кофе по всему миру, добавляя в приготовление ...
Кофемашина капсульного типа DeLonghi Vertuo ENV120.W – компактное устройство шириной всего 14 см, для которого...
Подробнее
Кофемашина капсульного типа DeLonghi Vertuo ENV120.W – компактное устройство шириной всего 14 см, для которого...
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Подробнее
KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - элегантная и простая в использовании кофеварка капсульного типа. Она обеспечи...
Автоматическая капсульная кофемашина KRUPS DOLCE GUSTO KP350B со скрытым резервуаром для воды и сенсорной пане...
Подробнее
Автоматическая капсульная кофемашина KRUPS DOLCE GUSTO KP350B со скрытым резервуаром для воды и сенсорной пане...
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1105 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Подробнее
Капсульная кофеварка Krups Oblo KP 1105 Nescafe Dolce Gusto — компактная модель, выполненная в оригинальном ст...
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3205 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Подробнее
Когда ваши любимые напитки нужно приготовить быстро, Bosch TAS3205 - неизменно правильный выбор. Достаточно вс...
Аэропресс — одно из самых современных устройств для заваривания кофе. Его изобрёл тот же человек, что придумал...
Подробнее
Аэропресс — одно из самых современных устройств для заваривания кофе. Его изобрёл тот же человек, что придумал...
Как измельчить мой кофе? Какое оборудование мне нужно? Что за уровни помола? На что влияют?
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Начнём с того, что свежеобжаренный кофе, то есть тот кофе, с момента обжарки которого прошло не более 2-4 недель, и кофе из магазина — это полностью разные продукты.
Кофейная станция — это рожковая кофеварка и кофемолка в одном корпусе. Не автомат: рожок вы наполняете…
Где в Катманду вкусный кофе: разбираем Himalayan Java — лучшую сеть кофеен Непала. Форматы кафе, фильтр-кофе,…
Сифон заваривает кофе водой идеальной температуры 88–94 °C и фильтрует его вакуумом — так не умеет ни…
Какой кофе для рожковой кофеварки и эспрессо-машины выбрать: средне-тёмная обжарка, смеси с робустой,…
Как выбрать кофе для варки в турке: почему нужен помол «в пыль», какая обжарка лучше, рейтинг марок —…
Какой кофе для гейзерной кофеварки выбрать: правильный помол, средняя обжарка, сколько засыпать в воронку…
Гайд по кофе для аэропресса: базовая формула, таблица помолов, сорта для старта и экспериментов.
Какой кофе для кемекса выбрать: светлые моносорта, средне-крупный равномерный помол и правильная техника…
Какой кофе для френч-пресса выбрать: крупный помол, средняя обжарка, лучшие сорта от Бразилии до Эфиопии.…
10 лучших сиропов для кофе: Herbarista, Monin, Barinoff и другие бренды. Таблица, какой вкус подходит…
Чем моносорт отличается от бленда, из чего складывается терруар, как звучат разные регионы, как обработка…
Собрали в одной таблице себестоимость пяти популярных напитков — капучино, латте, американо, рафа и бамбл-кофе…