Кофе с медом

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более ароматным, дополнительно раскрывает его вкус. Но не стоит забывать, что такой напиток автоматически становится более полезным. Кофе с медом позволяет избежать простудных заболеваний, укрепить иммунитет. Такой напиток порадует людей, которые вечно сидят на диетах и не могут себя порадовать по утрам чашкой классического кофе с кусочком рафинированного сахара.

Прежде чем перейти к рецептурам традиционного кофе с медом и его вариаций, рекомендуем узнать самую важную рекомендацию по приготовлению такого специфического напитка.

Внимание! Добавлять мед следует только в напиток, остывший до температуры 40 градусов. При более высоких показателях температуры все полезные составляющие меда испаряются.

Классический рецепт кофе с медом

Необходимые ингредиенты:

• 4 ч. л. свежемолотых кофейных зерен;
• 300 мл холодной воды;
• 3 ст. л. жидкого меда.

Пошаговая инструкция:

1. Залейте измельченные кофейные зерна «тонкого» помола водой.
2. Поставьте турку с ингредиентами на огонь и доведите до кипения.
3. Разлейте напиток по чашкам. После остывания кофе добавьте в него мед, перемешайте.

Кофейный напиток с медом и лимоном

Это не только очень вкусный и ароматный кофе, способный поднять настроение, но и поистине целебный напиток. Ведь употребление такой вариации медового кофе оказывает положительный эффект на организм человека, страдающего простудой или мигренью. Также он будет полезен при пищевых отравлениях.

Необходимые ингредиенты:

• 1 ст. л. кофейных зерен;
• 100 мл воды;
• долька лимона;
• мед – по вкусу.

Пошаговое приготовление целебного «зелья»:

1. Приготовьте кофе из указанного количества воды и кофе.
2. После варки дайте напитку настояться в джезве в течение нескольких минут. После этого процедите его и охладите.
3. Теперь осталось добавить мед в охлажденный напиток и дольку лимона. Для более оригинального вкуса можете выдавить немного лимонного сока в чашку. А чтобы кофе с медом и цитрусовым был еще более полезным и, несомненно, вкусным – смело добавьте ложечку рижского бальзама или излюбленного виски, бренди.

Готовим кофе с медом и чесноком

Любителям strongcoffeeсоветуем поэкспериментировать и приготовить чесночный напиток. Ведь, как известно, эта старинная пряность повышает крепость готового кофе. К тому же, как и предыдущий вариант кофе он будет полезен при простуде.

Внимание: не рекомендуется пить больше двух чашек в день такого напитка (все из-за той же повышенной крепости чесночного кофе с медом).

Необходимые ингредиенты:

• 1 ч. л. молотого кофе;
• 100 мл воды;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ч. л. меда.

Пошаговое приготовление напитка:

1. Всыпьте в джезву измельченные кофейные зерна, влейте воду. Туда же отправьте разрезанный вдоль зубчик чеснока.
2. Поставьте турку на медленный огонь. Когда образуется высокая пена, снимите турку с огня, а через несколько секунд верните вновь на плиту. Повторите процедуру еще 2 раза.
3. Процедите остывший до температуры 40 градусов кофе, добавьте ложечку меда, и наслаждайтесь.

Испанский традиционный кофе с медом

Ранним утром для быстрого пробуждения или просто днем во время обеденного перерыва рекомендуем попробовать приготовить этот сладкий кофе, вкус которого напоминает традиционный испанский латте.

Необходимые ингредиенты:

• 2 чашки крепкого эспрессо;
• полчашки молока;
• ¼ чашка жидкого меда (если у вас есть только засахаренный, то сначала его нужно растопить на водяной бане);
• 1 палочка корицы;
• ¼ стручка ванили.

Пошаговая рецептура:

1. Для начала мы приготовим кофе. Всыпаем в турку молотый кофе, вливаем воду. Готовим классический вариант напитка.
2. Затем смешиваем в отдельной емкости молоко, готовый кофе, ваниль и корицу.
3. Готовим напиток, не даем ему закипеть.
4. Затем следует вынуть из кофе с молоком пряности, добавить мед по вкусу.
5. Разлить по чашкам и подавать немедленно.

Существует и более традиционный вариант приготовления:

1. Готовим классический крепкий кофе. Добавляем в него корицу в виде порошка (больше четвертой части чайной ложки добавлять не стоит) и мед.
2. Подогреваем молоко до 60 градусов и взбиваем во френч-прессе.
3. Выливаем ароматный кофе с пряностями в чашку или стакан. Добавляем сладкую молочную пену.

Кофе с медом и взбитыми сливками

Такой вариант напитка пользуется особой любовью у представительниц прекрасного пола. Поэтому советуем обязательно порадовать себя (или любимую) ароматным кофе после пробуждения. Несмотря на наличие сливок этот напиток можно употреблять и тем дамам, которые стараются похудеть. Ведь среди составляющих присутствует природный жиросжигатель – корица.

Необходимые ингредиенты:

• 2 ч. л. кофейных зерен мелкого помола;
• 300 мл холодной воды;
• 2 ч. л. жидкого меда;
• ½ палочки корицы;
• взбитые сливки.

Пошаговая рецептура кофе с медом и сливками:

1. Вскипятите воду в турке. Всыпьте кофе и поставьте на огонь. Дождитесь, пока напиток не закипит.
2. Затем снимите джезву с огня. Вновь верните на плиту и дождитесь момента повторного пенообразования. Повторите процедуру в общей сложности 3 раза.
3. Готовому напитку дайте немного настояться. Желательно накрыть турку блюдцем на 3-5 минут. После этого остудите кофе, выньте палочку корицы.
4. Перелейте напиток в бокал. Добавьте мед и перемешайте.
5. Сверху выдавите взбитые сливки. Если таковых нет, то можно взбить обычные с жирностью не менее 25-30%.

Совет: если вы решили использовать корицу в порошке, то ею необходимо посыпать поверхность взбитых сливок.