Плантационный кофе – моносорта

Плантационный кофе – это несмешанный кофе, как правило, относящийся к категории Speciality (специальный, особый) или сорту Premium. Такой кофе называется по стране произрастания, часто с добавлением названия региона или плантации.

Моносорта идеально подходят для варки кофейных напитков во френч-прессах, фильтр-машинах, кемексах, турках и пр. На каждой странице кофе есть информация о рекомендуемых способах приготовления, а также рецепт.

Вид   |
Вы выбрали:
Индия Малабарский муссон

На­сы­щен­ный вкус с но­та­ми спе­ций, чер­но­го хле­ба и та­ба­ка

Отзывы: 1
Плантационный
Гватемала Фэнси

Во вку­се апель­син, су­хо­фрук­ты и мо­лоч­ный шо­ко­лад

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Гигеса

Слад­кий ко­фе со вку­сом аб­ри­ко­са, цве­точ­но­го мё­да, тем­ных ягод и ка­као

Отзывы: 0
Плантационный
Суматра Пилихан

Яр­кий ко­фе со вку­сом ши­пов­ни­ка, ман­дари­на и ли­ста смо­ро­ди­ны

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Цеганеш Хабтемариям

Слад­кий ко­фе с но­та­ми ко­ка-ко­лы, чер­ни­ки, нек­та­ри­на и спе­ло­го ли­мо­на

Отзывы: 0
Плантационный
Батч-Брю

Во вку­се ана­нас, брус­ни­ка, грейп­фрут и мо­лоч­ный шо­ко­лад

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Адорси

Яр­кий ко­фе со вку­сом ва­ре­нья из смо­ро­ди­ны, ана­на­са, жас­ми­на и мо­лоч­но­го шок...

Отзывы: 0
Плантационный
Гватемала Куксиналес

Слад­кий ко­фе с но­та­ми аб­ри­ко­са, по­ме­ло и тём­но­го шо­ко­ла­да

Отзывы: 0
Плантационный
Коста-Рика Сан Рафаэль

Яр­кий вкус с но­та­ми су­хо­фрук­тов, цед­ры цит­ру­со­вых и мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Челчеле 120 часов

Слад­кий ко­фе с но­та­ми пер­си­ка, грейп­фру­та и мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да

Отзывы: 0
Плантационный
Коста-Рика Рафаэль Прадо для фильтра

Яр­кий ко­фе с но­та­ми че­реш­ни, нек­та­ри­на и тём­но­го шо­ко­ла­да

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Челчеле

Лёг­кий ко­фе с но­та­ми аб­ри­ко­са, лай­ма и зе­лё­но­го чая

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Ририпа

Лёг­кий ко­фе с но­та­ми аб­ри­ко­са, лай­ма и зе­лё­но­го чая

Отзывы: 0
Плантационный
Кения Гатаити

Яр­кий ко­фе со вку­сом крас­ной смо­ро­ди­ны, ма­ли­ны и чёр­но­го чая

Отзывы: 0
Плантационный
Эфиопия Челбеса

Слад­кий ко­фе со вку­сом пер­си­ка, крас­но­го яб­ло­ка и мо­лоч­ной ка­ра­ме­ли

Отзывы: 0
Плантационный
Гватемала Гейша Финка Медина дрип-пакеты

Слад­кий ко­фе со вку­сом пер­си­ка, чер­ни­ки и шо­ко­ла­да

Отзывы: 0
Плантационный
Колумбия Данило Перес

Яр­кий ко­фе со вку­сом бар­ба­ри­са, виш­ни и ка­ра­ме­ли

Отзывы: 0
Плантационный
Гватемала Финка Медина

Лег­кий ко­фе со вку­сом жел­то­го яб­ло­ка, ман­дари­на и мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да

Отзывы: 0

Купить хороший плантационный кофе

Specialty кофе - известный также как gourmet кофе, производится из кофейных зерен высшего качества, выращенных в идеальных климатических условиях, на лучших кофейных плантациях мира. Этот кофе демонстрирует нам уникальные оттенки вкуса и аромата, в которых отражены особенности области произрастания.

Например, известные сорта арабики: Ямайка Голубая Гора, Гватемала Антигуа, Коста-Рика Тарразу, Йемен Матари, Суматра Линтунг, Эфиопия Ииргачефф.

Искушенные любители знают и ценят сладость Ямайки, яркий цветочный аромат кофе из Эфиопии, пряность Суматры и остроту Гватемалы. Гвайский кофе - очень фруктовый и ароматный. Кенийский - это кофе из разряда обычных, но очень качественных сортов. Прекрасно сбалансирован и по кислотности, и по аромату. Коста-Рика - кофе с легкими оттенками шоколада и очень воздушный.

Это не случайно, так как и количество, и набор веществ, определяющих вкус и аромат напитка,  во многом зависят от расположения плантации, с которой собирается кофейное зерно. Большое значение имеют также и особенности климата, и высота произрастания. 

На прилавках магазинов российских супермаркетов можно увидеть только кофейные смеси, названия которых ничего не говорят о самом продукте. Плантационный кофе обжаривается так, чтобы максимально проявились особенности его вкуса и аромата.

Записи блога

Рецепты

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Просмотров: 17160

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Просмотров: 12213

Кофе с соком

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Просмотров: 9285

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Просмотров: 10649

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Просмотров: 34710

Кофе Макиато  (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Просмотров: 33866

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Просмотров: 45278

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Просмотров: 8434