Плантационный кофе – моносорта
Микролоты Марагоджипы Элитный кофе Северная Америка Центральная Америка Карибы Южная Америка Океания Африка Азия Юго-Восточная Азия Сорта из разных уголков мира
Плантационный кофе – это несмешанный кофе, как правило, относящийся к категории Speciality (специальный, особый) или сорту Premium. Такой кофе называется по стране произрастания, часто с добавлением названия региона или плантации.
Моносорта идеально подходят для варки кофейных напитков во френч-прессах, фильтр-машинах, кемексах, турках и пр. На каждой странице кофе есть информация о рекомендуемых способах приготовления, а также рецепт.
-
Насыщенный вкус с нотами специй, черного хлеба и табака
-
Отзывы: 1
-
Сладкий кофе со вкусом абрикоса, цветочного мёда, темных ягод и какао
-
Отзывы: 0
-
Сладкий кофе с нотами кока-колы, черники, нектарина и спелого лимона
-
Отзывы: 0
-
Яркий кофе со вкусом варенья из смородины, ананаса, жасмина и молочного шок...
-
Отзывы: 0
-
Сладкий кофе с нотами абрикоса, помело и тёмного шоколада
-
Отзывы: 0
-
Яркий вкус с нотами сухофруктов, цедры цитрусовых и молочного шоколада
-
Отзывы: 0
-
Сладкий кофе с нотами персика, грейпфрута и молочного шоколада
-
Отзывы: 0
-
Яркий кофе с нотами черешни, нектарина и тёмного шоколада
-
Отзывы: 0
-
Сладкий кофе со вкусом персика, красного яблока и молочной карамели
-
Отзывы: 0
-
Сладкий кофе со вкусом персика, черники и шоколада
-
Отзывы: 0
-
Легкий кофе со вкусом желтого яблока, мандарина и молочного шоколада
-
Отзывы: 0
Specialty кофе - известный также как gourmet кофе, производится из кофейных зерен высшего качества, выращенных в идеальных климатических условиях, на лучших кофейных плантациях мира. Этот кофе демонстрирует нам уникальные оттенки вкуса и аромата, в которых отражены особенности области произрастания.
Например, известные сорта арабики: Ямайка Голубая Гора, Гватемала Антигуа, Коста-Рика Тарразу, Йемен Матари, Суматра Линтунг, Эфиопия Ииргачефф.
Искушенные любители знают и ценят сладость Ямайки, яркий цветочный аромат кофе из Эфиопии, пряность Суматры и остроту Гватемалы. Гвайский кофе - очень фруктовый и ароматный. Кенийский - это кофе из разряда обычных, но очень качественных сортов. Прекрасно сбалансирован и по кислотности, и по аромату. Коста-Рика - кофе с легкими оттенками шоколада и очень воздушный.
Это не случайно, так как и количество, и набор веществ, определяющих вкус и аромат напитка, во многом зависят от расположения плантации, с которой собирается кофейное зерно. Большое значение имеют также и особенности климата, и высота произрастания.
На прилавках магазинов российских супермаркетов можно увидеть только кофейные смеси, названия которых ничего не говорят о самом продукте. Плантационный кофе обжаривается так, чтобы максимально проявились особенности его вкуса и аромата.
