Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

13267 | 0
Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Если вы открыли эту статью, значит, вы являетесь истинным любителем кофе и не признаете растворимые напитки в пакетиках. Невозможно с вами не согласиться: растворимый кофе сложно назвать настоящим, а об искушающем аромате и речи быть не может. Аромат растворимого кофе выветрится сразу при вскрытии упаковки.

Если вы желаете насладиться настоящим кофе, ощутить незабываемый аромат, вкусить истинный «напиток Богов», придется как следует постараться. Для получения хорошего кофе вы должны сами смолоть зерна и сварить их в воде - только в таком случае вы получите то, о чем мечтали. Но тогда вам никак не обойтись без кофемолки. Как ее выбрать, чтоб не ошибиться с качеством и не переплатить лишние деньги, помогут наши рекомендации. Читайте и запоминайте!

Виды кофемолок

В специализированных магазинах бытовой техники вы обнаружите огромный выбор кофемолок. А в чем состоит их основное отличие, кроме как внешний вид? Различаются они системой помола: одни кофемолки обладают сильной системой помола, другие менее мощной. Кофемолки можно разделить на две основные группы: кофемолки жерновые и ножевые. Для того, чтобы понять, какая из видов кофемолки вам нужна, вспомните, какой кофе и в каком размере вы обычно употребляете.

Вы предпочитаете пить кофе по утрам в одиночестве? Тогда выбирайте ножевую кофемолку, ведь для вас не имеет значение степень и однородность помолотого кофе, да и молите вы его в малых количествах – только для себя. Такой вариант окажется не очень дорогим. У вас большая семья и дом, который постоянно полон гостей и все они любители кофе и варите вы его в мощной кофеварке? Это значит, что вам нужно определенное количество молотых кофейных зерен, при этом важна их однородность. Тогда вам рекомендуется приобрести жерновую кофемолку. Правда, такая кофемолка обойдется дороже, зато вы обретете желаемый результат для всей семьи. Будьте внимательны перед тем, как оплатить покупку. Детально изучите выбранную модель и посоветуйтесь с консультантом в магазине.

Экономичная ножевая кофемолка

vibor_kofemolki_2

Как уже указывалось выше, более экономичный вариант кофемолки – это кофемолка ножевого типа. Кстати, такие кофемолки очень просто устроены: острые ножи вращаются и измельчают кофейные зерна. Причем, степень помола в такой кофеварки зависит от длительности работы машины: чем больше времени будут перемалываться зерна, тем мельче станет помол и однороднее полученная масса. Однако при выборе такого «кофеизмельчителя» нужно учесть следующие нюансы: мощность мотора и вместительность камеры.

Обыкновенная мощность от 140 до 220 Вт предназначена для кофемолок ножевого типа. От мощности зависит скорость вращения ножей, следовательно, и качество помола. Не стоит гнаться за наибольшей мощностью, ведь чем мощнее кофемолка, тем мельче она перемалывает кофейные зерна, а это может привести к потери истинного вкуса. Объем таких кофемолок предназначен для зерен весом от 30 до 120 грамм. Учтите, что для стандартной кружечки кофе нужно не более 7 грамм кофейной массы.

Если хотите сэкономить, можете приобрести кофемолку с пластмассовым корпусом, но прослужит она намного меньше, чем более дорогой продукт из нержавеющей стали.
Минус ножевой кофемолки - неоднородность полученной массы, а также отсутствие дозатора порций для наблюдения за степенью измельченности. Это означает, что наблюдать за этим вы должны самтостоятельно.

Элитная жерновая кофемолка

vibor_kofemolki_1

Кофемолки такого типа подойдут тем, кому нужен помол однородной массы и дозатор порций. Работают такие кофемолки как мельницы, где жернова перемалывают кофейные зерна. Устроены они следующим образом: несколько металлических дисков из нержавеющей стали, которые и перемалывают зернышки в момент прохода между дисками.

Кофемолки такого типа бывают с разными степенями помола - от 6 до 14. В таком случае степень помола зависит не от времени работы машины, а от промежутка между жерновами. Дозатор – тоже очень важный атрибут, ведь благодаря нему жерновая кофемолка самостоятельно рассчитывает количество полученного кофе из расчета засыпанных кофейных зерен. Если вы желаете самостоятельно оценивать степень помола, тогда при покупке обратите внимание на модели с кнопкой «включить-выключить».

«Ручная» кофемолка

В случае если вы не доверяете технике, приобретите кофемолку с ручным помолом. Устроена она по типу с жерновой, только эти самые жернова приводите в действие вы собственными руками, а не электрический механизм. Такая кофемолка оборудована ручкой для вращения. Кофемолки могут быть открытого или закрытого типа, то есть с открытыми или закрытыми контейнерами. Для 21 века такие кофемолки считаются раритетом, зато вы сами отвечаете за качество приготовленного кофе, и аромат в таких кофемолках сохраняется дольше. Правда, приготовление кофе в таком агрегате займет у вас минимум минут 20, зато вы с гордостью сможет сказать: «Сделано своими руками!».

Вот так обстоят дела с кофемолками. Мы дали определенные рекомендации вам в помощь, но, как всегда, ваши личные предпочтения стоят превыше всего, и какую кофемолку выбирать – решайте сами.

Где покупать кофе и аксессуары?

Только свежая обжарка и большой ассортимент, рекомендуем наших друзей:

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

0 Число голосов: 35
2
5
1
35

Просмотров: 13268

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Комментарии

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Записи блога

Рецепты

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Просмотров: 45718

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Просмотров: 12327

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Просмотров: 4742

Кофе Ристретто (Ristretto)

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)

Просмотров: 27143

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Просмотров: 17704

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Просмотров: 9100

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Просмотров: 15071

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Просмотров: 16964

Последние публикации

Почему после кофе сушит во рту?

Почему после кофе сушит во рту?

Употребление кофе в разумных дозах (три-четыре чашки в сутки) не вызывает дегидратации и не требует употребления…

Можно ли пить кофе детям?

Можно ли пить кофе детям?

С какого возраста можно пить кофе? Как влияет кофе на ребёнка? Чем можно заменить кофе, если ребёнок…

Международный день кофе

Международный день кофе отмечается 1 октября каждый год. Этот день был учрежден в 2014 году Международной…

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Выбор подарка для опытного баристы, у которого уже есть множество кофейных принадлежностей, может показаться…

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Чашка американо может содержат 2-3 калории, если нет никаких добавок. Если вы следите за своим рационом…

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Термин белый кофе происходит от его китайского названия и относится не к цвету зерен, а к способу обжарки…

Как взбить молоко ручным капучинатором (из ИКЕИ или аналогом)

Взбиваем молоко для капучино и лате механическим плунжером. Важно, перед взбитием нагреть молоко. Коровье…

Обжарщики кофе в Малайзии, кофейная выставка The Larget Coffee Festival 2023

Обжарщики кофе в Малайзии, кофейная выставка The Larget Coffee Festival 2023

Подборка ссылок на обжарщиков кофе в Малайзии, где можно купить кофе любого помола, а также оборудование…

Kopi и Kop-O, что это за напитки и где их пьют?

В Юго-Восточной Азии вы можете увидеть в меню напитков эти названия, что же это такое? Если кратко, то…

Интервью с работником Cofix

Интервью с работником Cofix

Cofix это международная сеть кофеен, основанная в 2013 году в Израиле. Главной особенностью сети является…

Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?

В рекомендациях совершенно однозначно говорится про сладкий чай. В то же время, про кофе в рекомендациях…

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Многие кофеманы, начиная готовить кофе дома, немного с опаской и недоверием подходят к приобретению чайника…

Можно ли пить кофе при простуде?

Медики рекомендуют воздержаться от приема ароматного и бодрящего напитка в период простудных заболеваний.

Руководство для баристы по эспрессо

Руководство для баристы по эспрессо

Неполучился эспрессо? Воспользуйтесь компасом баристы для того, чтобы получить идеально сбалансированный…