Кофе Марочино (Marocchino)

Впервые марочино был изготовлен в городе Турин и название получил от своего цвета. В 1930-х годах на итальянских улицах были популярны повязки на волосы, цвет у которых назывался «марокко». Это светло-коричневый оттенок, которым обладает данный напиток. По сути, марочино является эспрессо, но только с добавлением порошка какао или шоколада.

В 2010 году с этим напитком произошел курьезный случай, который несет политический характер. Правительство Италии посчитало, что название может оскорбить жителей Марокко и предложили его заменить на «Моретто». Но предложение так и не вступило в силу.

Приготовление

Для того чтобы приготовить такое кофе необходимо:

Эспрессо на 30 мл.
Молоко 30 мл.
Какао-порошок или горький шоколад.

Изначально необходимо приготовить обычный эспрессо без каких-либо дополнений. Из молока нужно приготовить пенку и добавить в кофейный напиток. Теперь нужно раскрошить шоколад и посыпать сверху, либо просто посыпать какао-порошком. Подавать марочино необходимо в стеклянной чашечке с металлической ручкой.