Обжарка под корицу (Cinnamon Roast)
Светло-коричневый (напоминающий цвет корицы) цвет зерен, которые имеют выраженный ореховый вкус и достаточно высокую кислотность.
Другие термины из справочника
КолумбияЭкстракцияUgandaРезьба настройкиRoastmasterПлоские жерноваHerediaKilimanjaroCascaraПоследнее впечатлениеХаррарПерколяция (фильтрация)Выборочный метод сбораРазработка эспрессо смесейMillingНокбоксКукутаDirect contactКлассификация зеленого зерна SCAAМаттариContinental RoastЛондонская кофейняDefects, Flavor DefectsГеном АрабикиРазравнивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию