Обжарка под корицу (Cinnamon Roast)
Светло-коричневый (напоминающий цвет корицы) цвет зерен, которые имеют выраженный ореховый вкус и достаточно высокую кислотность.
Другие термины из справочника
Swiss Water ProcessАкайяПоломанное, прессованное зерноШелушениеBoston Tea PartyПерколяция (фильтрация)ПортафильтрRobustaБаниJamaica Blue Mountain StyleМалавиРастворимые веществаОбоняниеMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaPotato taste defect, PTDКолумбийские МягкиеPartial blackПлотностьProfit potentialОлд Таверн Кофе ЭстейтBaniCelebesБалансChaffТапачула, Чиапас
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию