Обжарка под корицу (Cinnamon Roast)
Светло-коричневый (напоминающий цвет корицы) цвет зерен, которые имеют выраженный ореховый вкус и достаточно высокую кислотность.
Другие термины из справочника
Pergamino (parchment)Colombian MildsКонсистенцияУдельная площадь поверхностиFlip DripColombiaОбводной клапанМоносортHydrometerВыход растворимых фракций (степень экстракции)Санто-ДомингоCinnamon RoastДиффузияПомолDemucilageУеуетенангоQ-грейдерTimorНакипьСибаоНезрелое зерноКартофельный дефектАрабигоBlind filterВалленфорд
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию