Обжарка под корицу (Cinnamon Roast)
Светло-коричневый (напоминающий цвет корицы) цвет зерен, которые имеют выраженный ореховый вкус и достаточно высокую кислотность.
Другие термины из справочника
AftertasteАмериканская степень обжаркиКалоссиЛаттэКисло-терпкийДиапазон нечувствительностиDry distillationГора ГайоКараколь (Пибери)КаналПерколяция (фильтрация)Высокогорный мытый кофеWater filtrationАтенгПульпаAstringentГейзерная кофеваркаFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderVarietal CharacterFlat whiteЧемпионат бариста SCA (WCC)Повреждение грибкомImmature beanКолумбияВлажный (мытый ) способ
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию