Вкусовые рецепторы (Taste receptors)
Расположенные на языке нервные окончания (вкусовые бугорки), которые реагируют на сладкие, соленые, кислые и горькие вкусовые раздражители.
Другие термины из справочника
Soluble solidsКартофельный дефектФренч-прессDilutionМоккаMaillard reactionДегустация из чашекВязкостьЧипингаПропитыватьБленд, СмесьЧастицы шелухиCoffee contractУдаление мякотиMacchinetta - Neapolitan MacchinettaВыборочный метод сбораФормула напиткаСифон, вакуумная кофеваркаPartial blackFilter MethodОбозначение происхожденияМалавиCaramelizationВысота произрастания кофеКрепость напитка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию