Пиролиз (Pyrolysis)
Серия быстро протекающих химических реакций, которые происходят во время обжаривания кофе и вызывают изменения в зеленых кофейных зернах в результате воздействия высокой температуры.
Другие термины из справочника
Drip preparationЖиклерЯваProfit potentialФренч-прессAdjustment threadsТактильные ощущения во ртуБугишу, БугизуОбжарка ЭспрессоКофемолка с плоскими жерновамиОтнесение к сортуАмериканская степень обжаркиClumpingБарахонаMysore, India MysoreSoluble coffeeАбсорбцияBypassSpecific densityКапучинаторBourbon SantosExtraАрабикаПоломанное, прессованное зерноКолесо вкуса кофе
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
