Пиролиз (Pyrolysis)
Серия быстро протекающих химических реакций, которые происходят во время обжаривания кофе и вызывают изменения в зеленых кофейных зернах в результате воздействия высокой температуры.
Другие термины из справочника
МеридаPulpКукутаОднобойлерная системаБоливияВесы для работы с кофеТемная обжаркаВращение молокаПоследнее впечатлениеBrew RatioDry (unwashed) methodTapachula, ChiapasFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderУпаковкаПолитика повторного заказаТипикаААСпешиалти Кофе Ассоциация АмерикиPressureЦенообразованиеБугишу, БугизуКоатепек, Альтура КоатепекАльф КрамерDefects, Flavor DefectsImmersion
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
