Непрямой контакт (Indirect contact)

Горячая вода экстрагирует кофеин из ранее декофеинированных зеленых зерен кофе. Затем кофеин извлекается из экстракта с помощью химических реагентов. Другое название «водяной способ».

Другие термины из справочника

Записи блога

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Что влияет на вкус эспрессо?

Что влияет на вкус эспрессо?

11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе

11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе

Можно ли пить кофе при простуде?

Можно ли пить кофе при простуде?

Отличия арабики от робусты (инфографика)

Отличия арабики от робусты (инфографика)

Пропорции для приготовления эспрессо

Пропорции для приготовления эспрессо

Кафе Флориан (Florian)

Кафе Флориан (Florian)

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Рецепты

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Кофе Фредо (Freddo)

Кофе Freddo (Freddo Coffee) - это популярный холодный кофейный напиток, который происходит из Греции.…

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Как заваривать Бурунди Нгози

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.

Французский рецепт кофе

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…