Микро-лот (Mikro-lot)

Популярный термин, который не всегда корректно используется в коммерческих целях поставщиками кофе. Микро-лот – это не только небольшая партия кофе, но и особые условия сбора и обработки кофе для получения лота с особыми характеристиками. Такой кофе собирается выборочно на одной ферме, ограниченном участке, иногда на одной высоте и обрабатывается отдельно от остального кофе.

Микро-лот не обязательно будет иметь лучшие характеристики, чем Макро-лот, но чаще всего кофе выделяется в микро-лот именно для сохранения определенных интересных характеристик зерна. Не является микролотом небольшая партия кофе, отделенная от партии кофе для поставки одному обжарщику.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Записи блога

Рецепты

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Просмотров: 35208

Кофе Глясе (Coffee Glace)

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Просмотров: 150338

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Просмотров: 40558

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Просмотров: 16277

Вишнёвый кофе с колой

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Просмотров: 946

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Просмотров: 11298