Мякоть (Mucilage)

Тонкая скользкая (полисахаридная) оболочка на кофейном плоде, с которого только что удалили верхнюю кожицу.

Записи блога

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…