Мякоть (Mucilage)
Тонкая скользкая (полисахаридная) оболочка на кофейном плоде, с которого только что удалили верхнюю кожицу.
Другие термины из справочника
Sidamo, Washed SidamoКофемолка с плоскими жерновамиПреинфузия (предварительное смачивание)ИндонезияФерментацияАнколаСоотношение кофе к водеCarbon dioxide (CO2)BaniScalesКолесо вкуса кофеКофеин и спортМетод для гурмановПитчерEarthinessJavaVenezuelaMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeWater filtrationВлагомерGustationTriangle testСлепой товарПрима Лавадо, Прайм ВошдLintong, Mandheling Lintong
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию