Кофе в пачменте (Parchment Coffee, In Parchment, En Pergamino)

Обозначает кофе, поставляемый с неотделенной во время процесса обработки пергаментной оболочкой. Оболочка удаляется перед жаркой, процесс ее удаления называется полировкой или шелушением.

Другие термины из справочника

Записи блога

Чем отличается турка от джезвы?

Сиропы и топпинги для кофе: виды, пропорции и рецепты напитков

Кофе для эспрессо-машины

Что влияет на вкус эспрессо?

Что такое растворимый кофе? Особенности и недостатки.

Можно ли пить кофе детям?

Можно ли беременным пить кофе?

Топ-10 стран по потреблению кофе в 2024-2025: статистика и рейтинг

Рецепты

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Кофе с медом

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Кофе с соком

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Кофе с молоком (Caf au lait)

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Кофе Макиато (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…