Кофе в пачменте (Parchment Coffee, In Parchment, En Pergamino)

Обозначает кофе, поставляемый с неотделенной во время процесса обработки пергаментной оболочкой. Оболочка удаляется перед жаркой, процесс ее удаления называется полировкой или шелушением.

Другие термины из справочника

Записи блога

Кафе Флориан (Florian)

Himalayan Java: разбираем крупнейшую сеть кофеен Непала

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Идеальный кофе покупаем с умом

Капучино в домашних условиях

Кейтеринг — история и форматы

Притча про кофе

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Рецепты

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Кофе Фредо (Freddo)

Кофе Freddo (Freddo Coffee) - это популярный холодный кофейный напиток, который происходит из Греции.…

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…