Кофе в пачменте (Parchment Coffee, In Parchment, En Pergamino)
Обозначает кофе, поставляемый с неотделенной во время процесса обработки пергаментной оболочкой. Оболочка удаляется перед жаркой, процесс ее удаления называется полировкой или шелушением.
Другие термины из справочника
Высушенная кофейная ягодаВысокогорный мытый кофеCOEНезрелое зерноКукутаЦикорийCosta RicaНастаивание (заваривание)Medium grownPenny UniversitiesВспененное, взбитое молокоСпрессованный слойFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderВысохшее зерноПоследнее впечатлениеВыращенный на средних высотахFrench roastБразилияФлэт УайтВозможная прибыльСушка на солнцеSemi-Dry-Processed CoffeeДискриминационный тестEthyl acetateTapachula, Chiapas
