Шелуха (Chaff)
Остатки серебристой оболочки зеленых кофейных зерен, которые освобождаются во время обжаривания.
Другие термины из справочника
Соотношение кофе к водеFutures priceWithered beanОбратный осмосКофе по благотворительной ценеПоврежденное насекомыми зерноСэмпл ростерТанзанияDPCOEНезрелое зерноАроматизированный кофеМикро-лотDecaffeinated coffeeНастаивание (заваривание)Monsooned Coffee Monsooned MalabarСухая обработка кофеShellDrip MethodПриготовление с высоким выходомЛатте АртОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)Обводной клапанUmamiПенсовые университеты
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию