Прямой контакт (Direct contact)
Химические вещества (за исключением воды) используются для декофеинизации кофе при прямом контакте с зелеными кофейными зернами, растворяя и извлекая кофеин. Такой метод требует сверхкритической концентрации двуокиси углерода.
Другие термины из справочника
AmericanoПульверизацияDominican Republic, Santo DomingoКофейное МаслоGrindingMacchinetta - Neapolitan MacchinettaHard BeanDemitasseСоотношение кофе к водеArabica genomeМягкие сортаХарактер сортаНакипьОкоаToraja, KalossiЭмульсияlever machineRobustaCellulose MaterialВспененное, взбитое молокоBlind filterDecaffeinated coffeeПиролизТурбулентность при приготовленииСухой (немытый метод)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
