Прямой контакт (Direct contact)
Химические вещества (за исключением воды) используются для декофеинизации кофе при прямом контакте с зелеными кофейными зернами, растворяя и извлекая кофеин. Такой метод требует сверхкритической концентрации двуокиси углерода.
Другие термины из справочника
RobustaDominican Republic, Santo DomingoКоллоидные частицы в напиткеGayo MountainМатагальпаКомкованиеAlajuelaCherries (berries)ДоппиоКонтакт кофе с водойMatagalpaСанто-ДомингоРастворимыйДегустация из чашекКристализированные зернаАрабигоИмпульсное вливаниеScreenГейша - ГешаПомповая кофемашинаGrind specificationФильтрация водыТемпературный серфингКрэкMouthfeel
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
