Щелочность
Способность раствора нейтрализовать кислоты.
Другие термины из справочника
Immature beanSulawesi, CelebesСладость в кофеFrothed MilkGroup, Delivery Group, Brew HeadOlfactionИмпульсное вливаниеРезьба настройкиSCAEТарразуСпецификации помолаWater bypassРазработка эспрессо смесейFilter drip methodМетоды фильтрованияOcoaGeisha, GeshaБарКаналСифон, вакуумная кофеваркаСмесь высшего сортаЯмайка Блу Маунтаин ТМAntestia (Antestiopsis)Кофедробилка (кофемолка) с лезвиямиЦелебес