Чрезмерная экстракция
Извлечение чрезмерно большого количества веществ из молотого сырья, используемого для приготовления кофе или чая.
Другие термины из справочника
Классификация зеленого зерна SCAAПлоские жерноваФильтрация водыСенсорная оценка кофеЭтилацетатHullingSun grownOaxacaПослевкусиеРастворимыйSemi-Dry-Processed CoffeeDifference from control testКрепостьФормула напиткаЗерно поврежденное холодомYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaCrackCoffee contractПанареллоЧипингаКофемолка с плоскими жерновамиЧастицы шелухиViscosityBlind itemПауза после предварительного смачивания
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию