Чрезмерная экстракция

Извлечение чрезмерно большого количества веществ из молотого сырья, используемого для приготовления кофе или чая.

Записи блога

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Этот необычный вариант напитка пользуется крайне высокой популярностью на своей Родине во Вьетнаме

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)