Чрезмерная экстракция

Извлечение чрезмерно большого количества веществ из молотого сырья, используемого для приготовления кофе или чая.

Записи блога

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.