Черные зерна (Black bean)

Дефект, причиной которого является преждевременное прекращение развития кофейного плода вследствие засухи, бедных почв, ошибок при подрезке деревьев, болезней и заражения насекомыми. Черные зерна встречаются только в самых низкокачественных сортах экспортируемого кофе.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Венский кофе

Венский кофе

История появления ирландского кофе

История появления ирландского кофе

7 наиболее полезных свойств кофе.

7 наиболее полезных свойств кофе.

Чем отличается турка от джезвы?

Чем отличается турка от джезвы?

Почему кофе подают с водой?

Почему кофе подают с водой?

Как продавать кофе на маркетплейсах: просто о важном

Как продавать кофе на маркетплейсах: просто о важном

Кейтеринг — история и форматы

Кейтеринг — история и форматы

Влияет ли кофе на давление?

Влияет ли кофе на давление?

Рецепты

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Мэверик Бамбл: рецепт фирменного кофе Surf Coffee в домашних условиях

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Кофе по-вьетнамски

Сладкий и крепкий кофе с добавлением сгущенного молока, льда и даже яиц, именно таким его пьют во Вьетнаме.

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе