Дозирование вручную
Способ подготовки дозы молотого кофе для приготовления эспрессо путем разравнивания поверхности с помощью вытянутого прямого пальца руки.
Другие термины из справочника
Taste receptorsКрэкПоломанное, прессованное зерноФерментацияSpecialty CoffeeМошиBourbon SantosPergamino (parchment)Liquid concentrateБленд, СмесьЭспрессо машинаВыход напиткаАнтестияПропорции напиткаRanking testТермоблокХарактер сортаVienna RoastSwiss Water ProcessCoffee contractКофе кремаТриангуляцияGayo MountainКофе по-восточномуMacchiato