Целлюлозный материал (Cellulose Material)
Фиброзная растительная ткань, составляющая основу клеточных стенок кофейных зерен, на которую приходится примерно 75% общего веса зерен.
Другие термины из справочника
UmamiХорошее Твердое ЗерноGranulationКобанAstringentНастаивание (заваривание)Кожура кофейного бобаВспененное, взбитое молокоScalesСухой Запах, Сухой АроматFilter drip methodAtengBlade GrinderКараколь (Пибери)Defects, Flavor DefectsЦикорийИндияВыращенный под солнцемПур оверMethylene ChlorideШлифованиеНокбоксСуматраЙеменский кофеЖиклер