Валленфорд (Wallenford Estate)
Некоторое время назад это определение обозначало самый лучший и отборный кофе сорта Ямайка Блу Маунтайн. Сегодня так называется любой кофе Ямайка Блу Маунтайн, обработанный в Валленфорде, на заводе по первичной обработке и сортировке кофе.
Другие термины из справочника
Разработка эспрессо смесейЖерноваHigh yield brewingPhinCaramelizationКрэкIndirect contactАроматСтарые сорта АрабикиСортировкаRanking testКаскараSidamo, Washed SidamoVienna RoastТрес РиосDemitasseOrigin labelingAcetic AcidААОахакуFull sour bean, partial sour beanГрануляцияДвуокись углеродаGuatamalaСмешивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
