Валленфорд (Wallenford Estate)
Некоторое время назад это определение обозначало самый лучший и отборный кофе сорта Ямайка Блу Маунтайн. Сегодня так называется любой кофе Ямайка Блу Маунтайн, обработанный в Валленфорде, на заводе по первичной обработке и сортировке кофе.
Другие термины из справочника
Сенсорная оценка кофеПлотностьЦенообразованиеКаскараScalesКофе по благотворительной ценеОписательный тестКапучинаторНосЧалдаSensory Coding SystemRobustaВысокогорная АрабикаAltitudeЙергачеффКорочка (шапка)Grind specificationClumpingИстинно городская обжаркаAcerbicМетод просачивания через фильтрStalingАмерикан ПрессВоспринимаемая стоимостьГондурас
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию