Выращенный под солнцем (Sun grown)
Обозначает кофе, выращенный не в тени. Арабика традиционно выращивается в тени во многих (но не во всех) районах Мексики, Центральной Америки, Колумбии, Перу, Венесуэлы, а также в других местах, таких как Индия, Индонезия и Африка. В остальных местах кофе обычно выращивается под открытым солнцем, или в незначительной тени.
Другие термины из справочника
OlfactionMoka potDPПоверхностно-активные вещества (ПАВ)DemucilageЧалдаPremium blendProfit potentialCaféLaitCosta RicaДегустация (каппинг)ЖерноваCoffea eugenioidesYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeСибаоMaragogipe, Elephant BeanДоппиоКофейная себестоимость напиткаПомповая кофемашинаМоккаСкрин кофеDefects, Flavor DefectsКислотностьNoseHydrometer
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
