Темная обжарка (Dark roast)
Кофе обжаренный до возгонки масел к поверхности зерен.
Другие термины из справочника
MacchiatoПоломанное, прессованное зерноTimorSensory evaluation of coffeeSulawesi, CelebesChicoryFull sour bean, partial sour beanBrew colloidsKalossiEuropean PreparationОбжариваниеAntestia (Antestiopsis)Pergamino (parchment)NoseТело вкусаВалленфордMikro-lotОтличие от образцаFaded beansЧрезмерная экстракцияRobustaPolishingConductivity meterColombian MildsДругие Мягкие