Плющение (Flaking)
Пропускание молотого кофе между двух вальцов, которые сплющивают частицы кофе.
Другие термины из справочника
Yirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeBrew turbulenceСэмпл ростерWhole-Bean CoffeeCosta RicaLavado FinoАчехТанзанияWater softeningВысокогорный мытый кофеChicoryМягкое зерноТриангуляцияCaracasТарразуАроматизированный кофеSlurpingУглекислотная мацерацияMillingSCAAИсмаилиImmature beanScreenПотеря свежестиМонсун Малабар Муссонный кофе
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию