Плющение (Flaking)
Пропускание молотого кофе между двух вальцов, которые сплющивают частицы кофе.
Другие термины из справочника
СпецификацияCúcutaPotato taste defect, PTDМонсун Малабар Муссонный кофеМоккаПолитика повторного заказаEspresso machineСтарый урожайАрабикаCoffee Futures MarketИндияВьетнамДжиммаНерастворимыйТемная обжаркаYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaДегустация (каппинг)Удаление мякотиОкисление кофеFlip DripВесы для работы с кофеКонтакт кофе с водойГидратацияШлифованиеСьюпремо
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию