Темпинг
Процесс уплотнения кофе в холдере для дальнейшего приготовления эспрессо.
Другие термины из справочника
ХопперSpecialty CoffeeNoseТарразуDemucilagelever machineGuatamalaСухая дистилляцияЗерно в пачментеЖелтый БурбонЗерно поврежденное холодомCupping methodРаковиныКофемолка с плоскими жерновамиIsmailiAcetic AcidКоричневая ОбжаркаСублимированный кофеЗрелый кофеComplexitySpray-dried (coffee)Кристализированные зернаЩелочностьЧипингаКофеин
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию