Описательный тест (Descriptive test)
Сенсорный тест, который позволяет определить различия между образцами кофе. описать их. Пример описательного теста – дегустация по форме SCA
Другие термины из справочника
Сухая дистилляцияВыращенные высокоРистреттоJavaFragranceМиграция частиц шелухиКофе единого производителяОбоняниеНедостаточная экстракцияPergamino (parchment)Кофе по-восточномуКрепость напиткаУгандаCleanSensory wheelBlade GrinderКолумбийские МягкиеОбводной клапанОбратный клапанМеханическая сушкаТрадиционный процесс декаффеинизацииИстинно городская обжаркаЧемпионат бариста SCA (WCC)SCAAХоппер
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию