Описательный тест (Descriptive test)
Сенсорный тест, который позволяет определить различия между образцами кофе. описать их. Пример описательного теста – дегустация по форме SCA
Другие термины из справочника
Поверхностно-активные вещества (ПАВ)КарамелизацияАльдегидыCappuccinoNew CropРефрактометрGondurasЭкстраСьюпремоMikro-lotSoluble coffeeIsmailiКремаХранение кофеСушка на солнцеНосJuxtaposeМексикаВоспринимаемая стоимостьAntestia (Antestiopsis)Adjustment threadsПервым привезли/Первым вывозитьКофе с молокомScreenТриглицериды
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию