Описательный тест (Descriptive test)
Сенсорный тест, который позволяет определить различия между образцами кофе. описать их. Пример описательного теста – дегустация по форме SCA
Другие термины из справочника
CascaraCobánAshyСладость в кофеЧрезмерная экстракцияПомповая кофемашинаStrengthМатагальпаАрабустаПрима Лавадо, Прайм ВошдBarahonaКислотностьНакипьВоспринимаемая стоимостьЛимуТурбулентность при приготовленииТриглицеридыDecaffeinated coffeeРефрактометрПлотностьКонтакт кофе с водойКарамелизацияТрес РиосПенсовые университетыВылущивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию