Гаити (Haiti)
Лучшие сорта кофе с Гаити имеют низкую кислотность, среднюю плотность тела напитка, приятно мягкий и богатый букет. Основная часть кофе из Гаити, поставляемого в США, производится большой группой кооперативов, и продается на мировом рынке под названием Гаитиан Блю (Haitian Bleu).
Другие термины из справочника
ЩелочностьDPКоллоидыУглекислотная мацерацияOld CropЗамбияTDSHuehuetenangoКапсулыFlip DripBrixJavaЧастично черное зерноРазравниваниеAstringentПросьюмерскийBrew colloidsОбжарка под корицуПерколяция (фильтрация)Sensory Coding SystemФлип ДрипЗимбабвеВоспринимаемая стоимостьДегустация из чашекGustation
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
