Свежесть (Freshness)

Сохранение ароматических и вкусовых качеств благодаря правильному выбору материала и метода упаковки, зависящее от времени, прошедшем с момента обжарки до приготовления.

Другие термины из справочника

Записи блога

Себестоимость чашки кофе: расчёт для кофейни

Себестоимость чашки кофе: расчёт для кофейни

Можно ли пить кофе детям?

Можно ли пить кофе детям?

Выбор правильной посуды для латте

Выбор правильной посуды для латте

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Как снизить гликемический индекс кофе: практическое руководство

Как снизить гликемический индекс кофе: практическое руководство

Как выбрать темпер для кофемашины?

Как выбрать темпер для кофемашины?

Кофе он или оно, как же правильно?

Кофе он или оно, как же правильно?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Рецепты

Кофе Макиато (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Кофе с медом

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.