Свежесть (Freshness)
Сохранение ароматических и вкусовых качеств благодаря правильному выбору материала и метода упаковки, зависящее от времени, прошедшем с момента обжарки до приготовления.
Другие термины из справочника
Желтый БурбонПрофиль давленияСухой Запах, Сухой АроматНорма закладки для эспрессоСоотношение кофе к водеКофе по-восточномуКолумбияBaniКартофельный дефектНормалеJinotegaКобанРазравниваниеНабуханиеЕдкийЛунгоФормула напиткаBroken, cut, chipped beansDescriptive testMalawiЦикорийOcoaCoffee Oil, CoffeolMattari -MatariАльтура