Мягкие сорта (Mild)
Рыночное название высококачественных сортов Арабики, в данном случае оценка параметров букета сортов, в частности, мягкость вкуса. Часто название используется в противоположность жестким, или низкосортным сортам кофе.
Другие термины из справочника
ДиффузияОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)БукетMoshiТермосифонный контурТемная обжаркаГора ГайоSemi-Dry-Processed CoffeeОбжарка под корицуТурбуленцияМоносортДругие МягкиеКислотностьВлажный (мытый ) способBarista championshipСмешиваниеАмериканоБойлерPulverizationКопи ЛювакКофедробилка (кофемолка) с лезвиямиОшибки дегустацииRoastmasterЛаттэУсушка
