Мягкие сорта (Mild)
Рыночное название высококачественных сортов Арабики, в данном случае оценка параметров букета сортов, в частности, мягкость вкуса. Часто название используется в противоположность жестким, или низкосортным сортам кофе.
Другие термины из справочника
БразилияHigh yield brewingМонсун Малабар Муссонный кофеАрабикаНок-боксCaffè LatteВода для кофеТвердое ЗерноЧерные зернаЭмЭйЭмFrost Damaged BeansMillingТорайя, КалоссиWater softeningЖесткостьCellulose MaterialSpecific densityДиапазон нечувствительностиДискриминационный тестЛеверная кофемашинаПолитика повторного заказаАроматСоотношение кофе к водеSteam Wand, Nozzle, PipeКарамелизация
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
