Выход растворимых фракций (степень экстракции)

Процент веществ, экстрагируемых из молотого кофе при капельном способе заваривания.

Записи блога

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…