Плантационный кофе (Estate Grown Coffee)
Кофе, выращенный на определенной плантации, группе плантаций, обработанный в зеленом виде на определенном заводе, и проданный потом на рынок без смешивания с другими сортами кофе. Многие сорта кофе Спешиалти определяются сегодня чаше по названию плантации, чем по региональному принципу или по рыночному названию.
Другие термины из справочника
Selective pickingFrost Damaged BeansSensory evaluation of coffeeKalossiАрабикаБаниМетод ранжированияАроматизированный кофеАнтигуаВыборочный метод сбораВиды кофейного дереваHoney processПоверхностно-активные вещества (ПАВ)Classic BrewingБостонское чаепитиеMacchinetta - Neapolitan MacchinettaRefill policySensory wheelBoliviaRobustaDoserАльдегидыЗимбабвеСладость в кофеТепловой контейнер
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
