Трес Риос (Tres Rios)
Рыночное название одного из лучших сортов кофе Коста-Рики. Кофе выращивается рядом с вулканом Иразу. Сорт иногда называют Бордо Коста-Рики за его особые вкусовые параметры. Кофе имеет маркировку SHB, что означает «только твердое зерно», выращивается на высоте примерно 1200-1600 метров. Кофе хорошо сбалансирован, плотная тельность, легкая приятная кислинка.
Другие термины из справочника
ГрумингpHНабуханиеOld CropCaramelizationИндияСублимированный кофеFutures priceКонтинентальная обжаркаEl SalvadorДжиммаHydrationDrip MethodSCAAChipingaPuerto Rico YaucoКлассическое приготовлениеСэмпл ростерСистема сенсорной кодировкиТвердое ЗерноБалансДозирование вручнуюSingle-Origin CoffeeWhole-Bean CoffeeСуматра
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
