Трес Риос (Tres Rios)
Рыночное название одного из лучших сортов кофе Коста-Рики. Кофе выращивается рядом с вулканом Иразу. Сорт иногда называют Бордо Коста-Рики за его особые вкусовые параметры. Кофе имеет маркировку SHB, что означает «только твердое зерно», выращивается на высоте примерно 1200-1600 метров. Кофе хорошо сбалансирован, плотная тельность, легкая приятная кислинка.
Другие термины из справочника
Perceived valueCommercial CoffeesТеплообменникПродувка азотомMaillard reactionТрес РиосМоккоVenezuelaQuenchingCrystalized beansАэрозольная сушка (кофе)Хлорирование водыКолесо вкуса кофеГимбиIndirect contactСухая обработка кофеFull sour bean, partial sour beanAmerican roastPuerto Rico YaucoКофе с молокомУеуетенангоПомповая кофемашина Pump MachineHardЧастицы шелухиГаити
