Кофе нового урожая (New Crop)
Кофе, поставляемый для обжарки в ближайшее время после сбора и обработки плодов, имеет самую высокую влажность, яркость вкуса и самую высокую кислотность, также очень нестабилен и сложен в обжарке. Как правило, рекомендуется вылежать кофе в течение 2-3 месяцев перед продажей.
Другие термины из справочника
Леверная кофемашинаРиоOld Java, Old Government, Old BrownКофе кремаОбжарка ЭспрессоХорошее Твердое ЗерноПитчерЕвропейская подготовкаСифон, вакуумная кофеваркаСанто-ДомингоСпрессованный слойРастворимый кофеEconomy blendBlade GrinderBoston Tea PartyVienna RoastГора ГайоЧастично черное зерноЭтчингНедостаточная экстракцияКофе единого производителяРастворимыйBall detent adaptersМоккоCappuccino
