Предсмачивание

Нначальное смачивание молотого кофе при капельном способе заваривания, за которым следует небольшая пауза перед проливом основного объема воды из форсунки.

Другие термины из справочника

Записи блога

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Какой температуры должно быть молоко для кофе: полный гид по градусам, пене и вкусу

Притча про кофе

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

Как я перестал пить кофе навынос — и неожиданно начал копить деньги

Классификация кофейного вкуса

Как выбрать турку для кофе

Рецепты

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Вишнёвый кофе с колой

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Мэверик Бамбл: рецепт фирменного кофе Surf Coffee в домашних условиях

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.