Преинфузия (предварительное смачивание)

Кратковременное смачивание кофейной таблетки перед началом экстракции эспрессо; происходит под меньшим давлением.

Записи блога

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)