Этчинг
Этчинг (или австралийский способ) – стиль латте-арт, когда рисунок на пенке создают используя любые подручные средства: деревянные шпажки, китайские палочки, кофейные ложечки, шоколадный и фруктовые сиропы, корицу и пр.
Другие термины из справочника
SortingВалленфордBarista championshipБугишу, БугизуCoffee to water ratioВкусовые рецепторыДискриминационный тестBroken, cut, chipped beansHydrometerДиффузияБразилияЕдкийНакипьОкисление кофеВесы для работы с кофеQ-грейдерВлагомерТемпингSelective pickingCrust breakCascaraPositioningBoliviaСравнимостьТактильные ощущения во рту
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
