Отличие от образца (Difference from control test)
Сенсорный тест на отличие от контрольного образца, при котором определяется, похожи ли образцы или отличаются, а также степень их отличия. Пример использования теста – определение в лаборатории отличия партии кофе от предыдущей.
Другие термины из справочника
ChanchamayoBlind itemТорайя, КалоссиЭмульсияDominican Republic, Santo DomingoСьюпремоТарразуSCAEAlajuelaВода для кофеDjimah, Djimma, JimmaRoastingТерруарСбор обдиркойТермосифонный контурMachine DryingFirst-in/First-out (FIFO)Санто-ДомингоChaffSun Drying, Patio DryingЭспрессо машинаСуматраAdd-on saleРазработка эспрессо смесейCascara
