Зрелый кофе
Кофе, который выдерживают на складе от двух до трех лет. Зрелый кофе выдерживается дольше «старого» кофе, но меньше чем выдержанный или старинный, винтажный кофе.
Другие термины из справочника
Континентальная обжаркаМоносортSpecialty CoffeeГрумингWater hardnessКисло-терпкийEl SalvadorТапачула, ЧиапасПанареллоГруппа кофемашиныКлассическое приготовлениеНабуханиеБразилияКвакерыИндияМонсун Малабар Муссонный кофеСбор обдиркойАмериканская обжаркаAcerbicМаккиатоHaitiSensory wheelЭмульсияБостонское чаепитиеDjimah, Djimma, Jimma