Зрелый кофе
Кофе, который выдерживают на складе от двух до трех лет. Зрелый кофе выдерживается дольше «старого» кофе, но меньше чем выдержанный или старинный, винтажный кофе.
Другие термины из справочника
MalawiХарактер сортаВкусовые рецепторыАкайяПлющениеSensory Coding SystemSemi-Dry-Processed CoffeeКофе с молокомHolderGradingQ-грейдерАэропрессСпецификации помолаЛаттэКремаСоотношение кофе к водеLloyd’s of LondonAshyКоста РикаВысота произрастания кофеHigh yield brewingКристализированные зернаВкусовые соединенияMocha, Moka, Mocca, MocaCafe au lait