Венская обжарка (Vienna Roast)

Обжарка до темно-коричневого цвета с небольшими пятнами масел на поверхности зерен, при которой кофе приобретает качества темной обжарки (горелый, дымный вкус) и иногда шоколадный привкус.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Как взбить молоко ручным капучинатором (из ИКЕИ или аналогом)

Как взбить молоко ручным капучинатором (из ИКЕИ или аналогом)

Капсулы Nespresso: как выбрать, чем отличаются и каким кофемашины совместимы

Капсулы Nespresso: как выбрать, чем отличаются и каким кофемашины совместимы

Капучино в домашних условиях

Капучино в домашних условиях

Кафе Флориан (Florian)

Кафе Флориан (Florian)

Передозировка кофе: что делать

Передозировка кофе: что делать

Кофейное колесо вкусов

Кофейное колесо вкусов

Что такое фраппе и холодный кофе?

Что такое фраппе и холодный кофе?

9 стран и городов, которые стоит посетить каждому любителю кофе

9 стран и городов, которые стоит посетить каждому любителю кофе

Рецепты

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе с соком

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Вишнёвый кофе с колой

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.