Перу (Peru)
Лучшие сорта перуанского кофе имеют богатый букет, яркий аромат, мягкую и приятную кислинку. Кофе Чанчамайо (Chanchamayo) из центральной южной части Перу, и Урубамба (Urubamba), из района выращивания кофе, расположенного несколько южнее, ближе к Мачу–Пикчу (Machu Picchu), являются самыми известными рыночными названиями кофе из Перу.
Другие термины из справочника
Классификация зеленого зерна SCAAОлд Таверн Кофе ЭстейтДефекты, дефекты букетаТерруарChipingaWhole-Bean CoffeeIsmailiMedium grownОбозначение происхожденияPyrolysisПомповая кофемашинаQ-грейдерScalesMoshiCosta RicaЛатте АртGustationЙеменский кофеКемексCleanTanzaniaПанареллоDominican Republic, Santo DomingoHoney processFlat white
