Формула напитка (Brewing formula)
Соотношение кофе и воды, используемое для приготовления напитка желаемой крепости на конкретном типе кофейного оборудования.
Другие термины из справочника
Decaffeinated coffeeLast impressionБайпасКофе без кофеинаQ-грейдерTres RiosDark roastПрессостатBorer, coffee berry borerТерруарScreenJamaica Blue Mountain StyleSensory Coding SystemHoney processПотеря свежестиДругие МягкиеDjimah, Djimma, JimmaIndirect contactSensory wheelMattari -MatariMaillard reactionЗемлистостьВесы для работы с кофеЛетучие веществаЯва
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию