Аэрозольная сушка (кофе) (Spray-dried (coffee))
Способ получения порошкового растворимого кофе распылением кофейного концентрата на нагретую колонку. Это приводит к испарению молекул воды и выпадению вкусовых веществ кофе в виде порошка на дне колонки.
Другие термины из справочника
ГаитиDirect contactМонсун Малабар Муссонный кофеJuxtaposeOld Tavern Coffee EstateWater filtrationLintong, Mandheling LintongАэропрессHuehuetenangoMexicoАбсорбцияBrown RoastКислое или частично кислое зерноКофе единого производителяBlade GrinderФлип ДрипПоврежденное насекомыми зерноАльдегидыАкайяПрессостатКилиманджароПлавающее зерноРазравниваниеСтатика в кофеКофе крема
