Аэрозольная сушка (кофе) (Spray-dried (coffee))
Способ получения порошкового растворимого кофе распылением кофейного концентрата на нагретую колонку. Это приводит к испарению молекул воды и выпадению вкусовых веществ кофе в виде порошка на дне колонки.
Другие термины из справочника
Аэрозольная сушка (кофе)Бостонское чаепитиеПредсмачиваниеDjimah, Djimma, JimmaКоричневая ОбжаркаМягкое зерноФлип ДрипНормалеРостер для кофеЛинтонг, Манделинг ЛинтонгGhimbi, GimbiСублимированный кофеSensory evaluation of coffeeМаккинетта - Неаполитанская МаккинеттаBroken, cut, chipped beansDry distillationСибаоVarietal CoffeeПанареллоМалавиGustationКвакерыInfustionWhole-Bean CoffeeFilter Method
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
