Аэрозольная сушка (кофе) (Spray-dried (coffee))

Способ получения порошкового растворимого кофе распылением кофейного концентрата на нагретую колонку. Это приводит к испарению молекул воды и выпадению вкусовых веществ кофе в виде порошка на дне колонки.

Другие термины из справочника

Записи блога

Кофе Блю Маунтин с Ямайки: как отличить настоящий от подделки

Кофе Блю Маунтин с Ямайки: как отличить настоящий от подделки

Как держать палочку для кофе?

Как держать палочку для кофе?

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Кофе для гейзерной кофеварки

Кофе для гейзерной кофеварки

Руководство для баристы по эспрессо

Руководство для баристы по эспрессо

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Как кофе влияет на пищеварение?

Как кофе влияет на пищеварение?

Рецепты

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Раф кофе (Raf coffee)

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Вьетнамский кофе с яйцом и сгущенным молоком

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)