Мексика (Mexico)
Лучшие сорта мексиканского кофе – Оаксака Плума (Oaxaca Pluma), Коатепек (Coatepec), Чиапас (Chiapas) отличаются легкой плотностью напитка и деликатной, приятной кислинкой. Высокогорные кофе сорта Чиапас могут иметь более крупный размер зерна и более богатую кислинку.
Другие термины из справочника
Геном АрабикиAdd-on saleНакипьСмесь высшего сортаКофе нового урожаяТриангуляцияПауза после предварительного смачиванияFlip DripBrixDifference from control testЧайник для вливания водыCarbon dioxide (CO2)Спецификации помолаМарагоджипLavado FinoТапачула, ЧиапасAftertasteПортафильтрСухой (немытый метод)Выращенный на средних высотахDry (unwashed) methodКристализированные зернаBrewing formulaКрепость напиткаFull sour bean, partial sour bean
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
