Истинно городская обжарка (Full City Roast)
Обжарка до темно-коричневого цвета без появления маслянистых пятен, которая обеспечивает всю полноту вкусовых качеств (от карамельного до шоколадного) при некоторой потере кислотности.
Другие термины из справочника
Чемпионат бариста SCA (WCC)АквапульпированиеClumpingInfustionГавайиMildCaffè LatteМикро-лотУпаковкаКофе единого происхожденияCrystalized beansБриксDilutionСложностьSoluble coffeeFlavor compoundsУеуетенангоНокбоксSpecificationVietnamGondurasCascaraПлотностьOther MildsВлагомер
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
