Истинно городская обжарка (Full City Roast)
Обжарка до темно-коричневого цвета без появления маслянистых пятен, которая обеспечивает всю полноту вкусовых качеств (от карамельного до шоколадного) при некоторой потере кислотности.
Другие термины из справочника
Кофейный контрактCrackПоломанное, прессованное зерноТемперХлорирование водыТермосифонный контурВишни (ягоды)Сэмпл ростерКопи ЛювакПовреждение грибкомРезьба настройкиGustationАнтестияМарагоджипТвердые сорта кофеДегустация (каппинг)Кофе нового урожаяНосМексикаIndiaGondurasВенская обжаркаDPАроматизированный кофеAntestia (Antestiopsis)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
