Майсор (Mysore, India Mysore)
Рыночное название определенного сорта кофе высокого качества, обработанного влажным способом, выращиваемого на юге Индии. Лучшие сорта имеют не сильно выраженные характерные параметры, с умеренным телом и кислинкой и иногда неожиданно интригующими нюансами букета. Худшие сорта имеют пустой, безвкусный профиль.
Другие термины из справочника
SweetnessДругие МягкиеПриготовление с высоким выходомMaillard reactionCaffè LatteКартофельный дефектКлассическое приготовлениеЭксцельсоШвейцарский процесс декаффенизацииQuenchingВкусовые соединенияCOEКаналВкусовые вещества кофеCosta RicaКофе, выращенный в тени деревьевКолд БрюМаракайбоСистема сенсорной кодировкиCoffee Oil, CoffeolСифон, вакуумная кофеваркаОбводной клапанIndirect contactRanking testДвуокись углерода
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
