Пропитывать (Steep)
Вымачивать в воде при температуре чуть ниже температуры кипения.
Другие термины из справочника
Whole-Bean CoffeeImmature beanТеплообменникСортировкаМексикаCellulose MaterialWater chlorinationШелушениеКофеин и спортКофейный контрактПотеря свежестиКофе единого производителяПомповая кофемашина Pump MachineПоследнее впечатлениеСостаренный кофеMildЙеменский кофеCafe au laitРиоСистема сенсорной кодировкиКожура кофейного бобаАнтестияHaitiСпешиалти кофеРастворимый