Помол (Grinding)

Процесс физического разрушения обжаренных кофейных зерен и их превращения в маленькие частички, способствующий экстракции вкусовых компонентов кофе во время заваривания.

Другие термины из справочника

Записи блога

Виды кофе

Виды кофе

Как выбрать кофемашину?

Как выбрать кофемашину?

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Что подарить кофеману: бюджетные и дорогие подарки

Что подарить кофеману: бюджетные и дорогие подарки

Как выбрать автоматическую кофемашину для дома: обзор бюджетных моделей 2025–2026 года

Как выбрать автоматическую кофемашину для дома: обзор бюджетных моделей 2025–2026 года

Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?

Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?

Лучшие сиропы для кофе: топ-10 брендов и таблица сочетаний с напитками

Лучшие сиропы для кофе: топ-10 брендов и таблица сочетаний с напитками

Влияет ли кофе на давление?

Влияет ли кофе на давление?

Рецепты

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Кофе Бичерин (Bicerin)

Кофейно-шоколадный коктейль со взбитыми сливками

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Кофе Фредо (Freddo)

Кофе Freddo (Freddo Coffee) - это популярный холодный кофейный напиток, который происходит из Греции.…

Оригинальный рецепт Ирландского кофе