Помол (Grinding)
Процесс физического разрушения обжаренных кофейных зерен и их превращения в маленькие частички, способствующий экстракции вкусовых компонентов кофе во время заваривания.
Другие термины из справочника
ПослевкусиеStalingSensory wheelBrewing formulaEarthinessСтарая ЯваОлд Таверн Кофе ЭстейтПортафильтрКарамелизацияСистема сенсорной кодировкиMikro-lotЭквадорОбратный клапанTriglyceridesАнтестияАмериканская обжаркаЛиберикаOaxacaСухой (немытый метод)УмамиSortingOrigin labelingПИД-регуляторTimorВыборочный метод сбора
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
