Помол (Grinding)

Процесс физического разрушения обжаренных кофейных зерен и их превращения в маленькие частички, способствующий экстракции вкусовых компонентов кофе во время заваривания.

Другие термины из справочника

Записи блога

Можно ли пить кофе после тренировки?

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Какой кофе выбрать для аэропресса: помол, обжарка, сорта

Как выбрать кофемашину для кафе: группы, проходимость и цена ошибки

Можно ли есть кофейные зерна?

Кофе Блю Маунтин с Ямайки: как отличить настоящий от подделки

Цитаты о кофе. Кофе – это незаменимо

Какой кофе лучше пить?

Рецепты

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Кофе Фредо (Freddo)

Кофе Freddo (Freddo Coffee) - это популярный холодный кофейный напиток, который происходит из Греции.…

Кофе по-мексикански

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе с маслом

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Кофе Глясе (Coffee Glace)

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…