Маккиато (Macchiato)
Напиток на основе эспрессо с небольшим количеством молочной пены (эспрессо маккиато), входящий в состав меню многих кофейных заведений, а также название относительно высокого (объемом около 230 мл) стакана горячего молока с добавлением эспрессо (латте маккиато). В Северной Америке и России этот термин обычно используется в первом варианте (эспрессо с добавлением небольшого количества молока).
Другие термины из справочника
BrazilКенияСидамоCoffee Oil, CoffeolВлажный (мытый ) способEcuadorАмерикан ПрессКофейная ржавчинаКофе кремаQ-грейдерФлип ДрипPotato taste defect, PTDVarietal CoffeeХолдерЗерно поврежденное холодомТорайя, КалоссиНерастворимыйCherries (berries)Кофе по-восточномуФильтрация водыMouthfeelLe Nez du CaféWater filtrationBatch RoasterWater chlorination
