Серебристая оболочка (Silver skin)

Мембрана, непосредственно окружающая кофейное зерно. Шлифование перед экспортированием удаляет большую часть оболочек, остаток удаляется в виде шелухи во время обжаривания.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Что можно добавить в кофе?

Что можно добавить в кофе?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Kopi и Kop-O, что это за напитки и где их пьют?

Kopi и Kop-O, что это за напитки и где их пьют?

Можно ли беременным пить кофе?

Можно ли беременным пить кофе?

Какие степени обжарки кофе бывают?

Какие степени обжарки кофе бывают?

Идеальный кофе покупаем с умом

Идеальный кофе покупаем с умом

Кофе арабика и теоброма какао

Кофе арабика и теоброма какао

Рецепты

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Кофе Бичерин (Bicerin)

Кофейно-шоколадный коктейль со взбитыми сливками

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе с медом

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?