Серебристая оболочка (Silver skin)

Мембрана, непосредственно окружающая кофейное зерно. Шлифование перед экспортированием удаляет большую часть оболочек, остаток удаляется в виде шелухи во время обжаривания.

Другие термины из справочника

Записи блога

История появления ирландского кофе

История появления ирландского кофе

Капучино в домашних условиях

Капучино в домашних условиях

Интервью с работником Cofix

Интервью с работником Cofix

Какой кофе лучше пить?

Какой кофе лучше пить?

Можно ли пить кофе после тренировки?

Можно ли пить кофе после тренировки?

Как правильно чистить кофемашину?

Как правильно чистить кофемашину?

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Что подарить любителю кофе на Новый год? Подборка простых и проверенных идей

Рецепты

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе Моккачино (Mocha)

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо,…

Мэверик Бамбл: рецепт фирменного кофе Surf Coffee в домашних условиях

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.