Сухая дистилляция (Dry distillation)

Метод измерения растворимых твердых веществ, содержащихся в кофе путем выпаривания воды из приготовленного напитка в духовке и взвешивания сухого остатка вкусовых веществ кофе.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Как выбрать кофеварку для дома?

Как выбрать кофеварку для дома?

Как выбрать темпер для кофемашины?

Как выбрать темпер для кофемашины?

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Как правильно чистить кофемашину?

Как правильно чистить кофемашину?

Как кофе влияет на пищеварение?

Как кофе влияет на пищеварение?

Можно ли беременным пить кофе?

Можно ли беременным пить кофе?

Рецепты

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Кофе Глясе (Coffee Glace)

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Вьетнамский кофе с яйцом и сгущенным молоком

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?