Сухая дистилляция (Dry distillation)
Метод измерения растворимых твердых веществ, содержащихся в кофе путем выпаривания воды из приготовленного напитка в духовке и взвешивания сухого остатка вкусовых веществ кофе.
Другие термины из справочника
МоккоIsmailiMoka potПродувка азотомФильтрация водыПрямой контактМеридаМягкие сортаКапсулыКарамелизацияDark roastТемпературный профильTapachula, ChiapasWet (washed) methodBrew colloidsКанефораПолитика повторного заказаВыращенный под солнцемВалленфордPrimo Lavado, Prime WashedVietnamМбейя, ПареFrench roastСухая обработка кофеCommercial Coffees
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию